这季节桑椹很多,稍稍买多就会烂掉,正好最近孩子喜欢吃面包,干脆做点儿果酱配着吃,味道一定是不错的。
另:桑椹功效很多,可滋阴补血;生津润燥,对孩子来讲最好的就是清凉止咳和明目了。桑椹是季节性水果,做些果酱保存还可以多吃一段时间
做好之后儿子吃了一口,说好吃,比桑葚果子好吃多了[大笑]桑葚的样子并不讨喜,口感略带酸,小朋友们并不喜欢。但常吃桑葚能提高免疫力,对于我们来说是不可多得的养心益智佳果。那就让我们做成果酱用来讨小朋友的欢心,留着蘸面包或者拌酸奶吃,也可以轻松留住桑葚季的酸甜与营养
简单几步就能做出好吃的果酱,自己做的零添加,吃着放心
准备桑葚克左右,洗干净,沥干水
倒进不粘锅里,加35克糖
小火熬制,用硅胶产翻炒按压
提前将装果酱的瓶子用开水烫下
熬大概十分钟的时候加点柠檬汁,最好用新鲜柠檬,我家里没有,就放了这个浓缩汁
继续熬制,我看不多,就转到小的不粘锅里熬,一直小火,总共大概熬25分钟的样子
.熬好的果酱趁热装入煮烫消毒后的瓶子里,盖上盖子倒置晾凉。密封好冰箱冷藏保存
ps桑葚,被誉为“民间圣果”,味道酸甜,汤汁浓,具有“滋肝肾,充血液,祛风湿,健步履,息虚风,清虚火(出自《随息居饮食谱》)”的功效。