白癜风诊疗康复 http://m.jpm.cn/article-70129-1.html绵阳市市场监督管理局
发布第10期食品安全监督
抽检信息通告
根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国政府信息公开条例》等规定，现将绵阳市市场监督管理局开展的食品安全监督抽检相关信息公布如下：
本次监督抽检信息涉及酒类、饼干、餐饮食品、糕点、炒货食品及坚果制品、食用农产品、蔬菜制品、糖果制品等8大类共计批次样品。
检查中不合格样品22种
涉及高新区、涪城区、
游仙区、安州区等
快来看看有没有你买过的
（点击图片可放大查看）
对抽检中发现的不合格食品，市市场监督管理局已责成涪城区、游仙区、安州区、三台县、平武县、高新区、仙海区、科学城市场监管部门立即组织开展核查处置，督促食品生产经营企业查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。核查处置情况由企业所在地负责案件查办的县（市、区）市场监督管理部门按规定公开。
不过对于普遍市民来说
不合格项目太过于专业
大家还是
不知道具体有问题？
那么超标到底有哪些危害呢？
就让小绵为大家进行解读~
1.
糕点中不合格项目脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
脱氢乙酸是一种防腐剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，是被联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）认可的一种安全型食品防霉防腐保鲜剂，目前在我国被广泛用于肉类、蔬菜、调味品、饮料类、糕点类等的防腐保鲜。脱氢乙酸及其钠盐有抑制体内多种氧化酶的作用，长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食品，可能对人体造成一定危害。
脱氢乙酸及其钠盐不合格的原因，可能是生产厂家在生产加工环节超范围使用，以达到延长保质期的目的，也可能是由于对食品添加剂使用规定不了解所致。
2.
糕点中不合格项目山梨酸
山梨酸及其钾盐是一种酸性防腐剂，具有较好的抑菌效果和防霉性能，对霉菌、酵母菌和好氧性细菌的生长发育均有抑制作用。山梨酸及其钾盐是一种相对无毒的食品添加剂，在生物体内可被代谢为二氧化碳和水排出体外。但如果长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品，可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。
其不合格的原因可能是生产经营者为延长产品保质期或不熟悉国家食品安全相关标准，超范围超限量使用食品添加剂。
3.
油炸面制品不合格项目铝的残留量
硫酸铝钾（又名钾明矾），硫酸铝铵（又名铵明矾）是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂，使用后会产生铝残留。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB-）中规定，油炸面制品中铝的最大残留限量≤mg/kg。油条中铝含量超标商家为了达到加工过程快速、高效，油条膨松、卖相好等效果，大量使用含铝食品添加剂代替传统的酵母发酵造成的。
铝不是人体必需微量元素，不参与正常生理代谢，具有蓄积性，过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。
4.
饼干中不合格项目过氧化值饼干中不合格项目过氧化值
过氧化值是反映油脂被氧化程度的指标。油脂被氧化程度高时会产生哈喇味，影响食品感官，严重时可能会导致食用者出现肠胃不适、腹泻等症状。《食品安全国家标准饼干》（GB7-）规定饼干过氧化值（以脂肪计）应不超过0.25g/g。
饼干中过氧化值超标可能是生产所使用的油脂原料已变质，或是存放条件不当，高温或阳光照射造成的。
5.
酒中不合格项目甜蜜素
甜蜜素（环己基氨基磺酸钠是食品生产中常用的甜味剂。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB-）中规定允许其使用于部分食品，但不允许用于白酒产品中。
白酒中检出甜蜜素的原因，可能是企业为改善白酒的口感违规添加，也可能是外购的原酒或调味酒带入，还有可能是企业在生产配制酒过程中造成交叉污染。
食品安全消费提醒：
1.消费者应当通过正规可靠渠道购买所需食品，并保留相应购物凭证。
2.购买时，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全。
3.不要购买无厂名、无厂址、无生产日期和无保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
