北京治疗白癜风大约花多少钱 http://www.wangbawang.com/m/作者｜朝颜
对于食物，我一向不太挑剔，新鲜营养则矣。至于什么山珍海味，大鱼大肉，向来不是我所追求。饮食素淡，新鲜蔬果是我的食物主链。
吃新鲜的蔬果，其实也大有学问。超市里水灵灵的蔬菜堆积如山，是不是随便买一把就行了呢？答曰：非也！我最常了解的是，这个时令季节里，田里一般长的是什么蔬菜，就买哪些蔬菜来吃。春天里，油菜、春笋、韭菜等当季又新鲜；夏天里，桃李、西瓜等各种水果正好成熟；秋天是最多水果成熟的季节，大可放开了买来吃；冬天则是卷心菜、白菜、萝卜、菠菜等蔬菜经历霜冻，味道最为甜美的时候。把握了各种蔬果的成熟季节，省钱不说，还保证了家人吃得新鲜，吃得健康。
而那些反季节的蔬果，娇嫩地在大棚里生长，没见过什么阳光，营养肯定是大打折扣的。那水嫩的叶子，鲜艳的颜色，要么是靠了农药的保驾护航，要么是依赖激素的大肆催长。表面看起来漂亮，吃起来却味同嚼蜡，更要命的是，那些毒素长期堆积在身体内，迟早会闹出毛病来。所以当别人买水果只选贵的，不选对的，在大冬天里抱着西瓜回家的时候，我不仅从不羡慕人家财大气粗样，反而庆幸自己始终保持着清醒的认识。
清淡饮食最难对付的是孩子了，味道浓重的烤肠、鸡翅鸡腿等快餐，都那么合他们的胃口。所以，我在孩子很小时就开始给她看各种科普类儿童读物。看得多了，女儿就知道，一些垃圾食品，尽量不要去吃；甜甜的饮料里含有很多色素、防腐剂，会吃坏小肚子；反季节的水果里含有激素，吃多了会长不高的。孩子从小受我的耳濡目染，很少吵着要吃这吃那，即使看到别人吃，也会说：他吃的是垃圾食品！有时候，她还会给身边的小朋友做思想工作，劝别人不喝饮料呢。
偶尔一次从书中了解到，喜欢吃素食的人更注重交际，善于接近他人，希望广交朋友。暗暗对照自己，的确不无道理。先生原来是个急性子，火爆脾气，偏喜吃那些肉类，酸的辣的口味比较重的菜肴。据说维生素C的轻微缺乏，可以使人易怒和沮丧。我暗暗地试着改善着他的食谱，炒菜少辣，控制肉类，富含维生素C的水果大把大把地拎回家来。特别是柑橘类水果上市的秋季，摆在茶几上色泽鲜艳，香气诱人。先生坐在沙发上看电视时，不由自主地就吃下不少水果。十几年持之以恒的坚持，先生已经渐渐习惯了我的素食主张，更令人欣慰的是，他的火爆脾气竟然有所改变。
后来，我从科普书上找到了更翔实的答案。原来素食食谱中的大部分食物都属于碱性食物，喜欢素食的人，日积月累就导致血液中一种叫作5一轻色胺的物质含量有所增高，而血液中5一轻色胺浓度较高的人性情就比常人更温和。原来素食对情绪健康还有这等用途，我更加庆幸自己坚持素食，的确是个英明之举。
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