一、病从口入
民以食为天，爱吃是不少人的天性，享受美食更是人生的一大乐事。但有时，美食并非就能和健康划上等号。
俗话说病从口入，其实许多常见病跟不正确的饮食方式有很大的关联。其实，很多时候，你完全可以掌握自己的健康，答案就在你的筷子夹起了什么。尽管这看起来像是一场和美食的终极较量，但如果你赢了，就赢到了健康和未来。
今天，大众微健康就来盘点那些医生眼中的“垃圾食品”，看看你最近吃了没！
二、病从口入，医生眼中的4大“垃圾”食物，你还不忌口吗？
1、油炸食品
油炸食品已经被世界卫生组织列为十大垃圾食品之首，这是因为油吃得太多，会造成肥胖、血脂升高，从而增加人体缠身各种慢性病的风险……
此外，油炸食品，如炸薯条、炸馒头片、炸油饼等在油炸的过程中，还会产生一定的致癌物丙烯酰胺，世界卫生组织曾就此明确警告过消费者。
研究还发现，在所有油炸食品中，越薄的油炸食品健康风险越高，这是因为食物越薄，它在油炸时接受的温度就越高；温度越高，产生的有害物质丙烯酰胺就越多，对人体危害也越大。
所以，朋友们为了健康一定要减少吃油炸食品的频次，最好一周小于一次，偶尔放纵吃了，吃后也要及时补充新鲜的蔬菜和水果。
2、腌制食物
不少人都知道，咸菜、火腿、培根、酸菜等腌制食物多吃了对身体没什么好处，因为它含盐量高。可是很多人往往只看到了这一方面，其实它的危害不止于此。
首先，腌制食物含盐多，每天都吃，盐摄入量超标，影响身体的水平衡，造成血压波动及肾功能损害。此外，高浓度的盐分还可严重损害胃肠道黏膜。
其次，腌制食品往往在腌制过程中添加防腐剂、增色剂和保色剂等，这些添加剂虽然在安全范围内，但仍会造成人体肝脏负担加重。
最后，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，这会增加人体缠身癌症的风险。
所以，朋友们为了健康，一定要少吃腌制食品，可不能每天早上吃咸菜啊。
3、烧烤、熏制食品
说到烧烤、熏制食品，不得不提致癌这一危害。
肉类食物在烧烤过程中，会产生一种叫苯并芘的高度致癌物质，这种致癌物质会在人体内蓄积，长期如此，身体一旦解毒不了，身体健康就会受到威胁。
而且，烧烤的肉类经常被烤得外焦里嫩，一旦吃的肉类不熟，食用后就可能导致感染寄生虫。
研究发现，长期吃烧烤的危害与吸烟等同，报告显示，吃一个烤鸡腿的毒性等同于吸60支烟。
此外，人体长时间处于烧烤环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内，危害人体健康。
4、霉变食物
霉变食物是一口都建议吃的，这是因为发霉的食物里面会含有大量霉菌，霉菌会直接在细胞里面大量的扩散，而且肉眼看不到。最关键的是，即使使用高温加热也不能彻底的把霉菌杀死。
比如在发霉的玉米、花生以及坚果等里面会含有大量的黄曲霉素，它主要伤害的就是肝脏，肝脏长时间处于慢中毒状态时会导致肝硬化或者是肝癌。
所以，千万不要因为节省而忽略健康问题，食物一旦发霉，别怕浪费，直接扔掉。
三、有不能吃的食物，就有推荐吃的食物，来看看吧！
1、新鲜果蔬
蔬菜和水果是合理膳食的重要组成部分。新鲜蔬果富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物，是β胡萝卜素、维生素C、叶酸、钙、镁、钾的良好来源。这些丰富的营养物质可以帮助人体处于健康的状态，也利于对抗疾病的发生。
尤其以洋葱、大蒜、白菜、菜花为代表的白色食物，其中所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效。
2、菌菇类
研究发现，约96%的菌类都有增强抵抗力的作用。研究发现，菌菇类食物富含蛋白、铁、锌、钙等多种微量元素，以及多种维生素，对增强身体全面素质十分有益。
如冬菇、香菇、金针菇、木耳等富含多糖类物质，可增强人体免疫力，预防疾病的发生。
3、绿茶
绿茶中富含儿茶素、茶多酚。
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血液中坏的胆固醇和甘油三酯的含量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。
绿茶所含的抗氧化剂茶多酚有助于抵抗老化。
此外，荷兰研究人员还发现，男人饮用绿茶后，可显著提高工作效率。
所以，建议朋友们养成每天喝2~3杯绿茶的习惯，但必须注意，茶水不要太浓。
参考文献
[1]李德智.健康饮食,防病从口入[J].新农村,,():42.
[2]黄旭君[1].让食物在入口之前更健康[J].益寿宝典,,()
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