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吃了会短命它是人类健康杀手,你 [复制链接]

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身处快节奏的现代生活,我们的家里,有一种食物出现得越来越频繁。

食物标签上明晃晃的“健康”“营养”字眼,好像给了我们每天心安理得吃它们的勇气。

但,它们其实是名副其实的“健康杀手”——超加工食品。

一项万人10年随访研究发现,每天吃较多超加工食品,会大大增加人全因死亡的风险。

你家里随处可见的它,正在减短你的寿命条!

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超加工食品占据你的生活

超加工食品,通常为即食食品或冷冻微波食品,随手打开或是简单加热后就能吃。

这种食品的加工方法复杂,常常加入超5种添加剂,配料表上满是名称一大段的化学物质。

为了促成更大的销量,它们的包装往往花里胡哨,让人看了口水直流,忍不住要吃上一吃。

这些超加工食品几乎攻占了我们的生活领域,超市货架上的食品种类多得让人眼花缭乱。

常见的有下面这三种:

包装小吃:冰淇淋、饼干、糖果、薯片;

饮料:能量饮料、碳酸饮料、牛奶饮料、果味酸奶;

加热即食食品:火腿肠、热狗、方便面、汉堡、披萨。

02

吃得越多,越容易死亡

针对超加工食品,意大利研究所在《欧洲心脏杂志》上发表了一项研究。

研究人员,通过计算超加工食品占每日总摄入食物质量的百分比,将心血管患者分为4组:4.7%以下、4.7-6.9%、7.0-11.2%和11.3%以上。

结果发现,与摄入量<4.7%的人相比,摄入量≥11.3%的人,全因死亡风险升高38%,此外,心血管疾病、缺血性心脏病及脑血管病死亡风险均升高65%。

超加工食品吃得越多,死亡风险就越高!

03

吃超加工食品,患多种疾病

超加工食品引起人死亡风险过高,主要是因为它们大多营养匮乏,并且含有大量饱和脂肪酸、糖和胆固醇,是较为典型的能量炸弹,一旦吃多,会增加多种慢性病发生的风险。

1.超重

首先是会引起人体重增长。

研究显示,与常年吃没有经过加工食物的人相比,吃超加工食品的人,平均每天要多摄入千卡的热量。

维持短短的两周,就可增长2斤的体重。

长期吃下去,体重爆发式增长的结果,可想而知。

而超重,不仅可能导致血脂异常、脑血管病变,高血压、糖尿病,还会增加心脏负荷,伤心又伤身。

2.患糖尿病、高血压、高血脂

除了肥胖,超加工食品还会对我们的血糖、血压和血脂下手。

研究证实,每多摄入10%的超加工食品,患2型糖尿病的风险就会增加15%。

而另一项发布于《肝脏国际》期刊的研究证实,吃大量超加工食品的人,发生高血压的风险会增加53%,发生高甘油三酯血症的风险增加51%。

这归因于,超加工食品添加了大量的钠、脂肪和糖,人体摄入过多引起了血压、血糖、血脂的异常。

3.患癌

吃超加工食品,还可能引起癌症。

《英国医学杂志》一项研究证实,每日摄入超过你10%的超加工食品,整体患癌率会增加12%,其中乳腺癌患癌率会增加11%。

目前相关的致癌机制尚未研究透彻,研究人员认为,这可能跟超加工食品加入的添加剂、防腐剂,以及热处理过程产生的有害物质有关。

超加工食品,一不小心就吃出一身病。

所以赶紧建议检查一下家里的零食柜,把这些看不出原材料、配料表显示较多添加剂,以及添加了过多的糖和油的食物,都扔了吧。

参考文献

[1]心悠,壹图.认识“超加工食品”[J].中老年保健,(05):40-42.

[2]BonaccioM,CostanzoS,DiCastelnuovoA,etal.Ultra-processedfoodintakeandall-causeandcause-specificmortalityinindividualswithcardiovasculardisease:theMoli-saniStudy.EurHeartJ.;ehab.

[3]HallKD,AyuketahA,BrychtaR,etal.Ultra-ProcessedDietsCaauseExcessCalorieIntakeandWeightGain:AnInpatienrRandomizedControlledTrialofLibitumFoodIntake[J].CellMetabolism,,30(1):.

[4]SrourB,FezeuLK,Kesse-GuyotE,etal.UltraprocessedFoodConsumptionandRiskofType2DiabetesAmongParticipantsoftheNutriNet-SantéProspectiveConhort[J].JAMAInternalMedicine,9,(2).

[5]Ultra-processedFoodIsAssociatedWithFeaturesofMetabolicSyndromeandNon-alcoholicFattyLiverDisease.Retrieved,from

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