北京中科 http://www.wzqsyl.com/m/为什么蜂蜜不会变质，是天然的“防腐剂”呢
蜂蜜不变质的原因
蜂蜜是一种天然的糖类食品，它含有的天然高浓度糖类可以产生渗透压，使一般的细菌、微生物等无法生存。
不变质的蜂蜜
而其中的酸性物质也能够帮助杀灭和抑制细菌的生长繁殖，使蜂蜜具有了较强的杀菌能力，不会轻易变质。
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不好的蜂蜜也会变质
但是前提是要是成熟蜜，如果是水蜜（水蜜是指蜜蜂从花朵采集花蜜回来隔天就取出来了，没有经过酿造）保存的时间就不长，而成熟蜜是经过蜜蜂自己充分酿造的，当蜂蜜酿造后蜜蜂分泌蜂蜡进行封盖，积安堂10天成熟蜜才可以多年不坏。
