白癜风医院排名 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/mbbdf_zx/emwsafw/这个事情是不是真的还真不好说,出这道题的人无非是想让大家认识一下在20世纪中前期,日本的食材加工技术是多么先进,而亚洲其他国家相对来说是多么落后。
但是罐头食品就算密闭效果再好,防腐技术再高,理论上来说,超过保质期两年时间还可以吃,超过十年就不能食用,更不说超过七十年了。所以我认为,所谓的二战遗址现在发现还可以食用的当年的日军军用罐头,是站不住脚的。
说起罐头,就不得不提一个人,那就是曾经不可一世的法国国王拿破仑。
当年拿破仑率军之所以能够横扫欧洲大陆,所向披靡,就是因为解决了最令人讨厌的后勤问题。而解决这一问题的是当时法国巴黎的一位糕点制作师,他发现把玻璃罐加热以后再放入食物,再密封,可以保存较长时间,这就是罐头的原形。
后来欧洲的许多科学家在这个基础上不断对罐头进行改进,使得罐头保存食物的时间越来越长。到了年,法国人巴斯德,就是那个最早的疫苗研发者,发现了微生物的秘密,找到了罐头能够长期保存食物的原理。从此,罐头保存期限飞速增长。
而从年开始,日本进行了历史上有名的明治维新,在明治维新措施中,有一条就是大力引进西方的先进技术。日本为了能够吸引西方先进技术和人才,是不惜下血本的,所以他们的科技水平才会在短时间内得到突飞猛进的发展。
这里面不包括了罐头的保存技术,有了军用罐头做保证,日军才会在亚洲的战场上初期取得节节胜利。但是,有一个事实不容忽视,那就是当时的罐头保鲜技术远远没有现在这么发达。
就是现在,罐头保鲜技术也最多达到两年保质期,在当时的历史条件下,能够达到几个月就已经是相当不容易了。七十年后的罐头居然还可以吃,我不知道是谁说的这句话,他亲自尝过了吗?
显然,这是不可能的,也是违反科学规律的。有人说这些军用罐头埋在地底下,与空气完全隔绝,但是再隔绝,只是减缓氧化过程,并不是停止氧化。所以即便是这样的罐头表面看上去没有任何腐败的样子,但是千万不要去尝试吃哟。
还有人说当年日军在生产罐头时往里面添加了大量的防腐剂,这是不可能的,因为防腐剂不能食用,大量食用会增加肝脏的代谢负担。还有一点,防腐剂中的苯甲酸钠与蔬菜水果中的维生素C发生反应后,会生成一种强烈的致癌物质。日本科学家就算是再笨,也不会想不到这点吧。所以在通过往罐头里添加大量防腐剂以达到保鲜的目的,也是不可能的。
综上所述得出结论,这是一个谣言,而且是可以不攻自破的谣言,其目的是为了什么,大家都清清楚楚。顺便说一句,我们现在自己的罐头处理技术已经达到了世界一流水平,各类罐头生产企业达到上千家。
参考文献:《二战史》、《第三帝国的兴亡》、《二战日本军队食品配给》