郑华国 https://m.39.net/pf/a_4618947.html蛋糕面包等烘焙焙烤食品防腐技术
文
面包蛋糕等食品资深防腐博士杜德春
GB-规定：面包蛋糕、烘焙焙烤食品、面点面食食品工业防腐剂总和如果化验质检大于1；法律如下：
一：第一次罚款5-万人民币；
二第二次坐牢、罚款20-万、终生取缔食品加工资格。
工业防腐剂危害：
丙酸钙、脱氢、超霸、山梨酸钾等都是工业防腐剂；所以有害；长期食用、对人体构成伤害。
工业防腐剂是否可以起到防腐作用？
答案：甚微。
很多小作坊或企业为何会受到法律的制裁？
①防腐剂超标
②找二把刀、三把刀的师傅学习
③贪小便宜吃大亏：这些江湖大侠、为了忽悠钱-什么良心都没有，但很多人为了便宜
④卖原料的什么都不懂；卖糖醇的什么都不懂；卖食品机械的什么都不懂；上海展会是忽悠人的地方
⑤如何识别防腐师傅是不是骗子？一：看其手机年份、如果不是20年以上的手机，根本不要相信；二：多留意其文献原创
⑥以下注意：
一：邯郸邢台人、约60来岁、小眼睛、骗了很多人；
二：说自己是兰州食品工业大学的，同性恋，已经骗了很多宁晋县与夏津县的食品企业；
三：卖糖醇的山东青岛人、原来给企业卖糖醇的、因为老欺骗客户、已经被糖醇公司辞掉，已经骗了很多企业；
四：福建的所谓大师
五：台湾或日本的所谓大师：其只会玩西点
六：河北藁城、北京的所谓大师
七：山东地区、所谓的防腐技术：实际上是西点作坊
八：打着盼盼、达利园的旗号欺骗：还以出书的形式做文化传销
九：其它形式
十：做车间环境的：其只会做环境硬化；而不懂防腐。
那他霉素、乳酸球连菌、聚赖氨酸、曲酸是否对焙烤与面点食品有用？
答案：生产环境如果不是10万级别环境、根本无用。
由于无知、导致法律制裁的案例：
一：廊坊小阿食品：与邯郸一位60来岁的小眼睛老头华佗、学了防腐技术；食药局质检防腐剂严重超标；罚款50万人民币。
二：上海浦东小八食品公司：与齐鲁一位女华佗学习防腐技术、食药局质检防腐剂超标等等；罚款人民币万元；坐牢天。
三：夏津县小成食品：与兰州一位帅哥教授华佗学习、食药局质检防腐剂超标等等；法律如下-①罚款80万；②停业3年；③坐牢天。
四：连云港小都食品：被上海展会所谓的福建大神忽悠、食药局质检化验多项糕点防腐剂超标；律法如下：①罚款、坐牢；②终生取缔食品加工资格。
食药局罚款与坐牢执行法律来源：
工业防腐剂、工业添加剂、工业改良剂等等超标
譬如：增白剂、工业色素、工业改良剂、营养强化剂（工业维生素Ec）
GB/T-9;GB，12-(第一法)；
GB/T，35-3(第一法)；
GB/T-9；
GB/T-9；
GB/T,-3；
GB/T，97-3(第一法)；
SN/T-6；
GB/T-9；
GB,20-(第二法)；
GB/T,3；
GB,15-；
GB,4-；
GB--；
CB--6；
GB-；
GB--5；
CB.1-；
CBT-8.
杜德春博士：
中国焙烤食品工程首席博士
44年专注焙烤食品技术研发
面包蛋糕、焙烤烘焙、面点面食资深防腐与抗氧化技术博士、专家、工匠。
