2月8日，国家卫生健康委员会
4.患者营养方案应该根据机体总体情况、出入量、肝肾功能以及糖脂代谢情况而制定。一线医护人员怎么吃良好的营养是抵抗疾病、降低心理压力，保持工作能力的基础。战斗在新型冠状病*肺炎防治一线的医护人员工作强度大，时间长，心理压力大，处于长时间高度应激状态。这种状况需要有更加科学、良好的膳食营养保障，让医护人员投入到患者的救治工作中。1.保证每天足够的能量摄入。建议男性能量摄入2-千卡/天、女性-2千卡/天。2.保证每天摄入优质蛋白质，如蛋类、奶类、畜禽肉类、鱼虾类、大豆类等。3.饮食宜清淡，忌油腻，可用天然香料等进行调味以增加医护人员的食欲。4.多吃富含维生素、矿物质和膳食纤维等食物，多选择油菜、菠菜、芹菜、紫甘蓝、胡萝卜、西红柿及橙橘类、苹果、猕猴桃等深色蔬果，菇类、木耳、海带等菌藻类食物。5.尽可能每日饮水量达到0-0毫升。6.工作忙碌、普通膳食摄入不足时，可补充性使用肠内营养制剂和奶粉、营养素补充剂，每日额外口服营养补充能量-千卡。7.采用分餐制就餐。8.医院相关科室要及时根据一线工作人员身体状况，合理设计膳食。一般人群怎么吃一般人群，尤其是居家自我隔离人员活动范围有限，活动量减少，心理压力较大。容易出现食物单一，进食过少或过多等不规律的情况。1.食物多样，谷类为主。每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，注意选择全谷类、杂豆类和薯类。2.多吃蔬果、奶类、大豆。多选深色蔬果，不以果汁代替鲜果。吃各种奶及其制品，特别是酸奶。经常吃豆制品，适量吃坚果。3.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。坚决杜绝食用野生动物。4.少盐少油，控糖限酒。少吃高盐和油炸食品。足量饮水，成年人每天7-8杯；不喝或少喝含糖饮料。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克。5.吃动平衡，健康体重。不暴饮暴食，减少久坐时间，每小时起来动一动。6.珍惜食物，按需备餐。提倡分餐和使用公筷、公勺。选择新鲜、安全的食物和适宜的烹调方式。食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。中华医学会肠外肠内营养学分会认为，面对当前新冠肺炎疫情，病**力、个人易感性和抵抗力等是发病的关键，而良好的个人营养状况可以降低发病风险并改善疾病预后。平衡膳食，充足营养，多一分健康，就多一分早日战胜疫情的力量！
（泽君/文赵瑞/图）
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