有资料显示，我国中小学生每年的非正常死亡（因安全事故、食品中毒、溺水、自杀等死亡）人数都在1万人以上。
以下几点要教孩子牢记于心：
（1）、稳定吃零食；不买、不吃三无食品（无生产地厂家、无生产日期、无保质期）；买食品时要注意是否过了保质期。
（2）、不要吃腐烂变质的食品以及病死的畜生和家禽的肉、蛋、奶和含有绦虫的猪肉等。
（3）、学会辨认有毒的食品，如河豚、有毒的蘑菇等。
（4）、食品在储存时，要低温、防腐，在进食之前一定要避免污染。
（5）、对食品加热时一定要高温消毒，加热一定要彻底。有的食品虽然敬慕没有异味，但却含有大量的毒素，食后能让人中毒，所以一定要高温加热，彻底消灭食品中的细菌。
（6）、讲究食品卫生，盛放生熟食品的容器及刀、菜板等都要分开使用，避免生食品污染熟食品。
（7）、不要长期食用含有色素、香精、防腐剂等食品添加剂的食品。
（8）、不要捡食别人扔弃的食品；不要吃发霉的甘蔗；放在冰箱内的食品遇停电变质，不要食用。
（9）、不要购买活动摊贩销售的食品。
（10）、避免误用工业盐做菜。
（11）、万一发现有人有腹泻、腹痛、呕吐等中毒现象应及时上报，并送医药院抢救。
食品安全无小事，以上几点需牢记！
