夏天就要喝啤酒，而且冰镇的啤酒最为爽口，喝着啤酒撸着串，是一件特别过瘾的事情，因此夏天的时候啤酒的销量特别好，开胃清爽，暑气也会消散很多，因此许多家庭会在夏天的时候储存一些啤酒，工作了一天，回到家里面喝上一瓶也很不错。
任何一种啤酒都有保质期，有时候喝着喝着，会错过了啤酒的保质期，如果啤酒过期后，还能不能够喝？相信很多人都会选择扔掉，毕竟过期的东西对身体不好，酿酒师对于这个问题给出了答案，所言戳中要害，不懂别瞎喝。
啤酒的种类有很多，但是在酿造方法上分为两种，一种是有上发酵法的工业啤酒，另一种是下发酵法的精酿艾尔啤酒，这两种不同的啤酒，所用的配料不一样，精酿艾尔啤酒，配料中有水、麦芽、酵母、啤酒花，这样的啤酒保质期时间特别长，因为啤酒花是天然防腐剂，所以过期几个月，酌情饮用不会有很大影响。
而工业啤酒的配料表里面，只有大米、淀粉，这样的啤酒是我们国内生产的，保质期最多只有半年时间，酒精度数在2~4度，因为属于底层发酵，如果过了保质期之后，这个酒的颜色会变得浑浊，口感也会发生变化，所以这样的啤酒，如果过了保质期，万万不能够饮用。
在吃烧烤的时候，还有一种是生啤的啤酒，这种啤酒没有经过巴氏灭菌，而采用的是瞬时灭菌工艺，啤酒中保留一部分营养丰富鲜活酵母菌，虽然口感喝起来很不错，但是不能长时间保存，这样的啤酒如果过了保质期，也是不建议大家饮用。
看完以上这些，是不是对啤酒有更深的了解，以后不懂不要瞎喝，个人觉得，无论是价格贵的还是价格便宜的啤酒，我们尽量在保质期内喝完，这样对身体才会有更好的保障！
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