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TUhjnbcbe - 2023/4/3 18:47:00
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在本书中,我们理解的“杀菌”并不意味着一定需要把微生物杀死,虽然有一部分杀菌剂对微生物有杀灭作用,但是大多数的杀菌剂对微生物只是起到抑制其生长和繁殖的作用。另外,许多杀菌剂对微生物的“杀死”或“抑制”是与它的使用剂量或接触时间密切相关的,在低剂量或短时间接触时可能只是抑制作用,而在高剂量或长时间接触时则可能引起杀灭作用。不过,在杀菌剂的实际应用时,由于使用对象、环境条件、目标微生物种类和数量的差异等原因,这个“阈值”是很难掌握的。

其实不论微生物是“杀死作用”或“抑制作用”,乃是在程度上的划分,均属于“微生物控制”,也就是说微生物的生长和繁殖不能超出一定范围,或使其按控制者的意愿进行。

在本书中“杀菌剂”是一个使用习惯称呼,概念上更偏向于“生物杀灭剂或生物杀伤剂(biocide)”,包括杀微生物剂、杀软体动物剂、杀螨剂、杀虫剂、除草剂等;其

由于使用习惯不同,在英语中,广义的杀微生物剂概念为“microbicides”,广义的抗菌剂概念为“antimicrobial”;狭义的杀菌剂可译作“bactericides”,类似的还有杀真菌剂“fungicides”和除藻剂“algicides”等概念同理狭义的抗菌亦译作“anti--bacteria”,类似的还有防霉“anti-fungi-、抗病*“anti--virus”等概念。

事实上一种药剂往往既能杀死或抑制霉菌,又能杀死或抑制细菌或酵母,或许还对藻类、软体动物有效,反而只对一种生物起作用的不多,在本书中统称为“工业杀菌剂”

在实际应用过程中,各种广义的和狭义的杀菌、防腐、防霉、抗菌等概念往往被混合使用,经常不作具体的说明,比如同样的药剂在不同的行业习惯称呼不一样:异噻唑啉酮在循环冷却水行业习惯称为“杀菌灭藻剂”,在涂料行业称为“罐内防腐剂”,在金属加工液、纸浆行业称为“杀菌剂”;4,5-二氯-2-正辛基-4-异噻唑啉-3-酮(DCOIT)在涂料行业称为“干膜防霉剂”,在塑料行业称为“抗菌剂”,在木材行业称为“木材防腐剂”,而在海洋涂料行业又称为“防污剂”

专家们完全熟悉这些区别,并认为这些概念是理所当然的,但使用者或初学者常常为之困惑,有时需要结合上下文意思或者各行业使用习惯统一考虑。为了避免混乱,可以通过下面两个示意图和一个表格加以理解(图1-1、图1-2、表1-1)

本书涉及的生物体包括微生物、昆虫、螨、软体动物和植物等,微生物只是生物体的一个分

支。严格意义来说,在本书中采用生物杀灭剂(或生物杀伤剂)比工业杀菌剂概念更精准,但从国内使用习惯而言,工业杀菌剂比生物杀灭剂(或生物杀伤剂)更加符合国内消费者使用习惯。

就使用范围而言,目前的杀菌剂主要应用于农业、医学和工业三个方面。①农业杀菌剂主要包括大田农药、兽药、水产养殖用药及相关的品种;②医用杀菌剂主要是控制人体健康的药物及相关的品种;③如无特别法规规定,其他杀菌剂基本都可以归为工业杀菌剂的范畴。

不过,对于某一种杀菌剂来说,其归属并不都是唯一的、固定的杀菌剂就其本身而言,就是一个化学物质,用于农业领域,就是农业杀菌剂;用于医学领域就是医用杀菌剂;同样用于工业领域,就是工业杀菌剂。

一般认为,工业杀菌剂主要保护工业产品制造过程、储存过程以及使用过程三个阶段免于有害生物的侵蚀,分别称为杀菌剂、罐内防腐剂和干膜防霉剂、抗菌剂、防污剂、驱螨剂及表面消*剂等。

综上所述,工业杀菌剂是在工业领域中用于杀灭或抑制生物体的制剂的统称,是随着人类社会工业文明的开始和各种杀菌剂的产业化发展而来的。

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