据新京报1月10日报道，广东省市场监督管理局日前发布关于17批次食品不合格情况的通告（年第1期），其中1批次湖湘贡牌臭豆腐不合格，检出不得使用的防腐剂山梨酸及其钾盐。
公告显示，标称湖南湖湘贡食品有限公司生产、广东特易购商业有限公司顺德北滘分公司销售的湖湘贡牌臭豆腐（蒜蓉味，g/袋，/3/5），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值为0.02g/kg，而按照标准不得使用。
据了解，山梨酸及山梨酸钾是一种食品防腐剂，应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业。由于山梨酸在水中的溶解度不高，所以食品添加剂生产企业通常将其制成溶解性能良好的山梨酸钾，以扩大应用范围。
广东省市场监督管理局称，由于山梨酸（钾）是一种不饱和脂肪酸（盐），可被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留，所以对人体不会产生致癌和致畸作用。但如果食品中添加的山梨酸超标严重，消费者长期食用，在一定程度上会抑制骨骼生长，危害肾、肝脏的健康。
记者查询天眼查发现，湖南湖湘贡食品有限公司成立于年，注册资本为万元。其