据世界卫生组织公布，年世界人均寿命中，日本以83.7岁依然排在第一名。其中男性平均寿命为80.5岁，女性平均寿命为86.8岁。
我国人均寿命为76.1排在第53位。
日本由于人均寿命较高，所以也是人口老龄化最为严重的国家，鉴于养老压力较重，所以日本的退休年龄推迟到了65岁。要知道，我国的退休年龄女性是55岁，男性是60岁。也就是说日本人步入老年期之后，还得继续工作5年才能享受退休的待遇。
日本人为何人均寿命最长，看看饮食习惯、食品安全意识，全明白了
首先我们一起来走进日本料理
第一印象是“鲜”
日本料理对食材的要求非常高，隔夜的食材是不会出现在餐桌上的。
之前看过一个跟踪报道，晚上去在日本料理店的垃圾桶里翻看，发现倒掉的面包，鸡腿，以及蔬菜与瓜果，比我们很多菜市场的还要新鲜。
而我们呢？商店对于即将过期的食物，会打折处理，消费者会抢着去排队，很多人对于过期食品，只要还没变味就还会食用。
食物的新鲜度在很大程度上是食品质量，安全的一个象征。一般越是新鲜的食材营养价值越高，同时防腐剂等非食品添加剂就不需要用，也就越健康，越安全。
第二印象还是“鲜”
日本料理大多为生吃，包括新鲜的蔬菜，鱼肉，牛肉等等。
一方面是只有对食材的品质要求更高，才符合生吃而不受污染的要求。
再就是，生吃可以最大限度保持食材原有的营养价值，也不会产生对人体不健康的物质。
而我们很多时候是不敢生吃，因为食材品质达不到要求，担心有寄生虫，病菌等。还有就是我们也不喜欢生吃，喜欢吃煎、炸、烧烤等食品，这个过程中还会添加喝多调味料或增味剂，美味的同时也会加重人体代谢负担。
第三、种类繁多，每一样都很别致。
日本营养学家建议，人们每天的食物种类应不少于30种。所以日本料理的每一份食物量都非常少，但是种类非常多。
食物种类多，就能更好地保证营养均衡，更有利于人体健康。
再就是每一种都非常别致，经过精心的挑选与处理，也能在很大程度上让人们食欲大增，可以促进唾液腺，胃液的分泌，从而有利于食物的消化吸收。
然后是食品安全意识高
除了隔夜菜不吃，食材要新鲜、烹饪方式要清淡之外，在哪些方面还能体现出对食品安全意识高呢？下面这个例子我想是最好的佐证。
有媒体报道，今年大陆停止从台湾进口凤梨（菠萝的一个品种之一），导致台湾大量凤梨滞销，于是就有人想是否可以销往日本。
台湾果农表示了“这根本不可能”，日本人对进口凤梨品质要求非常高，需要在生长期间进行实地检测至少2次，如果检测出现问题就不要了，如果是在生长期间雨水太多，品质下降也不会要。而销往大陆的凤梨，“只要长得像凤梨就可以了。”
从这侧面也反应出日本人对食品安全，以及品质要求非常高，所以在食品安全方面就更有保障，自然更有利于人体健康。
除了饮食习惯以及食品安全之外，日本人对健康也非常重视，身体健康的人一般每年都会定期体检，尤其是胃肠方面的体检。很多人认为是因为喜欢生吃，担心寄生虫，事实上这是一种习惯。
女性一般每年都会做1——2次妇科检查。所以不是每次体检都会检查出问题，也就习以为常。
医院，因为每次都是感觉不舒服了才去体检，而且每次都会检查出问题。
当然，这与其经济发达，人们生活比较宽松等客观因素有很大关系。所以日本人容易长寿也是有道理的。
今天就分享这么多，一来是希望大家有养生保健的意识，老年人要定期的体检。同时也要提高食品的安全意识，这样才更有利于人体健康。