吃泡面究竟会不会致癌？
在平时的新闻报道中，一边倒的都在宣传吃泡面会有增加癌症的风险，更有一些新闻，比如“女子连吃一个月泡面罹患胃癌”、“男生天天泡面当宵夜苦读，考上大学被查出癌症”，把平时没空吃饭依赖泡面为生的朋友吓得不轻，一时间，泡面领导者康师傅、统一老坛、今麦郎等人人喊打。
然而事实真的是这样吗？
关于泡面致癌，那真的是冤枉泡面家族了，癌症是由于长期处于巨大压力之下，形成了不健康的饮食和作息习惯，从而影响了身体机能，诱发癌症。
换个说法，造成癌症最主要的原因是经常熬夜+压力大+饮食不规律，并不是简单几碗泡面就能吃出来的。
泡面除了背锅致癌以外，还一直被大众误解。
误区一炸方便面的油都是重复使用的千滚油
很多人觉得企业在生产方便面面饼时，为了节省成本，炸方便面的油肯定是重复利用的，然而事实的真相是企业炸面饼是在流水线上进行的，油池里面的油每分钟就会用掉16%-18%，要不停的注入新油。因此根本不用担心方便面用的是千滚油。
误区二方便面有毒，吃多了会致癌
这是方便面在历史上背的最大的黑锅，所谓的致癌物，如果含量多方便面都不可能上架到各大超市售卖。
不可否认，方便面的面饼中含有丙烯酰胺，但是这种物质要想对人体产生危害，得达到一定的量，而方便面中的丙烯酰胺平均含量才15-80微克/千克，根本不存在致癌风险。
而且也没有相关的研究数据显示丙烯酰胺和癌症的发生有明显关系。
误区三方便面吃下去身体要花一个星期才能把毒素代谢掉
记得上大学的时候，大学老师曾说每吃一次方便面，人体要花近一个星期的时间才可以将身体里的毒素排完，因为方便面当中含有大量的添加剂、防腐剂。
其实这就是大黑锅，首先方便面根本不需要添加防腐剂，因为食品添加剂是为了抑制细菌、霉菌等微生物生长。
而方便面的面块经过高温油炸后，绝大多数微生物已被杀灭，且其水分含量很低，无法满足霉菌生长的条件。
压根不存在的东西，花一个星期代谢？这就是个可爱的笑话。
误区五棕榈油是坏油
全世界的方便面油炸都是用棕榈油，其饱和脂肪酸含量高达50%，人们都认为长期摄入饱和脂肪酸会导致胆固醇升高，但事实上研究显示：纯的棕榈油反而有利于调节血脂。
怎么吃方便面更健康？
1.尽量选择非油炸方便面
油炸方便面脂肪高、维生素少，还容易变质，非油炸更安全。
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考虑来个豪华泡面，增加一些营养食品，比如小青菜、鸡蛋、肉干等。
3.用牛奶煮面
真正的营养大师吃泡面都是用牛奶煮的，搭配酸奶或者奶酪等，这也是蛋白质、维生素和矿物质的良好来源。
4.少用调料包
含油过多的油酱包最好不要，含盐和味精或添加剂的调料包少放，可以用自己家里的调料，更加健康。
总结：吃方便面并不会致癌哦，只要搭配好，安排好每日膳食，保证各种营养充足，这样的人间美味，也是忙碌生活中一种不错的选择哦！