回顾疫情期间，我有个意外收获：速冻食品简直就是宅家时候的生命之光。本来十指不沾阳春水的你，现在也可以在朋友圈里装大厨了
不过很多人觉得，不想做饭的时候应付一下也就罢了，平时还是吃新鲜食物比较好。
如果老妈知道你经常吃速冻食品，她可能会抓狂，每天给你转发几条“速冻食品十大危害，看完你还敢吃吗”“速冻水饺为什么这么便宜，原来其中竟有这样的猫腻”。
时间久了，你心里也犯起了嘀咕：速冻食品，到底能不能放心吃呢？
速冻食品，省心方便又营养
如果一个人问“速冻”是什么意思？对方很有可能回答：“不就是冷冻起来的速食吗？”
但事实上，不是所有在自家冰箱里冻着的食品都叫速冻食品。按照定义，速冻食品是指在低于零下30℃的冻结温度中，快速完成冻结过程的食品[12]。
就连外卖披萨，你都可以买速冻半成品
如此低温，使得食物中的微生物活性极大程度受限，很难再对食物安全构成威胁。
不光细菌停止蹦迪，酶的活性也被大大抑制，食品内的生物化学反应基本上就停止了。简直就是手动暂停的黑科技。
作为工业流水线上的产物，速冻食品不光冻得快、冻得彻底，而且有着一系列严格的工艺要求和安全标准。
年6月正式开始实施的《速冻食品生产和经营卫生规范》，规定了速冻食品的生产厂房要确保通风良好、生熟分离，避免交叉污染；生产过程中温度和时间必须达到要求；贮存时冷库的温度不能高于零下18℃；运输时车厢的温度不能高于零下12℃[13]；等等。
而且，因为速冻食品使用冷冻技术保鲜，根本不需要防腐剂等食品添加剂，跟我们平时吃到的食物没什么不同，只是更安全而已。
速冻时，食物细胞膜内外在很短时间内都达到了冰结晶温度，同时形成无数小冰晶。这些小冰晶几乎不会破坏食物的细胞组织，一旦解冻，基本上可以恢复之前的状态[14]。还是同样的味道，还是同样的配方。
家庭版手抓饼一点都不比街边的差
三全实验室也曾经做过实验，新鲜包菜切片后细胞壁完整率为82.5%，而速冻包菜切片后细胞完整率则高达76.7%[15]。
此外，速冻食品的营养成分不会有太大变化，甚至在某些情况下，冷冻蔬果里的营养保存率可能还会更高。
所以谁说“速冻食品”不健康的，基本上是没常识，现在你知道了吧~
速冻食品价格便宜，耐保存，当然最重要的还是方便，现在还是比较健康的，作为速冻食物的忠诚爱好者，对此，推荐这5款个人觉得还不错的速冻食品给大家。记得收藏哦~
必品阁｜王饺子
来自韩国的“王”饺子，最大的特点就是大！一个王饺子相当于1.7个普通饺子的大小，真的很有王者风范
关键是它还特别实在，饺子皮很薄，里面包的是满满的馅料。一共有五种口味，白菜猪肉、鲜菜猪肉、玉米猪肉、韩式泡菜和菌菇三鲜，都很新鲜又有特色。特别是韩式泡菜味，里面还加入了粉丝和鸡蛋，喜欢泡菜的小伙伴一定不能错过这超正的味道。
推荐做法是煎和蒸，煎的话把两面都煎成黄灿灿的，超级香脆；蒸着吃的话能吃出饺子皮还带着一些嚼劲，和软软的馅一起吃下去，是原始鲜香的味道，口感非常棒，完全吃不出是速冻的感觉。
￥3希杰必品阁（bibigo）玉米猪肉王水饺1.2kg48只饺子速冻饺子早餐淘宝月销量￥60.8购买知味观｜杭州小笼包
“知味停车，闻香下马”，说的就是知味观美食的诱人。作为杭帮菜的百年老字号，他家的鲜肉小笼自然地道，还上了第二季舌尖上的中国！
猪肉、酱油、生姜，简单的原料做成的馅，呈现出来却是惊艳的。这样一个小笼包，皮薄馅足，关键还包裹了鲜香的汁水，咬一口之后，香味马上充斥了嗅觉和味觉。
一盒里面会送蒸包子用的笼屉纸，防止粘在蒸屉上。蒸十几分钟就可以吃啦，先咬一小口，吸掉里面的汁，然后可以蘸点醋或者辣酱，和肉馅的鲜味完美配合，一口一个根本停不下来呀！
知味观杭州小笼包灌汤包小包子速食半成品汤包早餐速冻懒人食品淘宝月销量￥74.87￥.75购买思念花仙子汤圆
冲着颜值我把三款都买了，已经做好了交智商税的准备，结果味道居然没让我失望。
每一款煮出来都是晶莹剔透的效果，特别好看，吃了就会变仙女的感觉。
软糯不腻，有淡淡的花香，外皮是藕粉做的，晶莹Q弹。对我来说除了经典款之外可以屯的口味了。
粮全其美手抓饼
速冻手抓饼简直是糊弄早餐的神器！
不用放油、热锅下饼，两面煎到焦黄出锅，前后大概只要3分钟吧，一张手抓饼就能做好。
手抓饼的牌子还挺多的，这款粮全食美是非常多人的推荐，难道说是因为周杰伦代言吃的比代言电瓶车更有说服力？
他们家的手抓饼葱香味和原味两种口味买的人最多，我只买过前者，看评论说原味也不错。
对比其他牌子，粮全其美的手抓饼酥皮做得会比三全的更松脆，虽然葱香味不是太明显，但是饼皮的起酥加分，所以过关！
最最最懒人的做法是直接敲个打散的鸡蛋，要是想吃得更精致一点，里面还可以卷各种加料。
前一天可以提前准备好午餐肉、生菜、黄瓜条之类的，第二天饼一煎、一卷就行，官方的示范看起来非常诱人了！
粮全其美手抓饼原味2kg20片装早餐培根香肠火腿烤肠伴侣京东月销量1万好评率99%京东配送旗舰店￥32.8购买大希地虾饺皇
虾饺我买过很多牌子，便宜的要么皮不够Q、肉太松散，要么虾仁很少不过瘾，贵的牌子是我的问题，不是虾饺的问题！
吃来吃去还是比较喜欢大希地的虾饺皇，回购了好几回，我家猫应该是最忠实的回头客了。
他们家的虾饺皮一蒸就变成半透明状了，除了一次蒸过头、破了之外，吃起来的口感还是相当有韧性的。
防止粘蒸架底，可以在虾饺下面垫胡萝卜片，没啥成本又好用。
里面的馅能吃到完整的、个头很大的虾仁，虽然是冰鲜过的，但青虾仁有鲜甜味，还有脆口的笋丁，能尝得出用的原材料应该还不错。
我觉得跟一些连锁的茶餐厅的虾饺比起来，口感上也是不输的。
大希地水晶虾饺皇广式手工早茶点心每袋12只g*4袋共g京东月销量好评率98%旗舰店￥99购买所以宅在家里，不一定要点外卖，这些食物就不错，你还有其他推荐的吗，欢迎在评论区留言哦