民以食为天，食以安为先！#爱乐养生指南#
食品安全问题现已成为困扰国民的一大难题，随着生活水平的提高，越来越多的不法商家为了从食物中牟取高额的利润，制作过程中会添加大量的防腐剂、食品添加剂、色素香精等各种调味料，延长食物的保质期限，增加口感。
但这样的做法无异于直接将国民的健康推向深渊，长期进食含化学添加剂较多的食物会加重内脏器官的负担和压力，影响肝肾排毒解毒功能，使大量毒素堆积，诱发各种慢性疾病，严重的，还会引起器官衰竭等症，增加身体患癌的风险。
食品型防腐剂，是袋装类、罐装类食物，最常使用的物质，通过对食物添加防腐剂，能够极大延长食物的保质期限，保留食物原有的口感，有这样几种食物中，即便没有食品添加剂，依旧能够储存很长时间，看看你家里有吗？
01这6种食物或没有“保质期”，即使存放很久也能吃，别再丢掉了
第1种：食用盐
关于食盐的保质期，需要具体情况具体分析，对于没有加工过的纯盐是没有保质期的，因为氯化钠比较稳定，不会随着时间而发生分解或者挥发，只需要注意食盐所在的环境，不要潮湿，不要有污染，就可以长久保存，并且能够长时间的食用。
但是对于经过加工过的食盐，比如含碘盐，含钾盐等都有一定的保质期，因为这种食盐中含有碘或者钾元素，长时间暴露在空气中就会造成含量不足，当然这样的食盐还是可以继续食用的，只是碘和钾的补充会受到影响。
第2种：酱油
酱油是家家户户必备的一种调味品，通过酱油能够使菜的味道提鲜，帮助大家满足口腹欲。
市面上所售卖的酱油价格很平价，没有任何的副作用，味道鲜美，市面上的酿造酱油没有保质期，密封得当不会坏掉，一瓶酱油开封大约在3~5个月就要将酱油食用完，主要是因为空气当中的营养含量逐渐挥发，使酱油的成分降低，对身体有不利的影响。
第3种：蜂蜜
蜂蜜在生长的过程当中，属于一种天然的食品，蜜蜂主要生存在农村当中的新鲜环境与空气中，蜜蜂繁衍出的蜂蜜是人体的高级营养滋补品，对人体起着保健性作用，他的营养物质是人体所需的营养元素，又被称为“中老年人的滋补佳品”。
蜂蜜含有36.5%的葡萄糖，39.8%的果糖，通过调查研究发现这两种糖分不会经过肠胃的消化与吸收，直接吸收入血，能够清除血管儿当中的自由基以及血脂成分，尤其是对于成长期的青少年或者骨骼下降的中老年人，蜂蜜都是一个滋补人体的营养补品。
蜂蜜的制作过程当中，一般都是由天然的蜜蜂繁衍，在通过人工制造一般没有较多的添加物以及保鲜成分，保质期一般为2.5~3.5年，另外一点专门的农家酿造的蜂蜜浓度以及纯度较高，保质期一般存在五年以上。
第4种：陈皮
陈皮也是一种营养价值极高的食材，既能入药，还能用陈皮泡水喝。
陈皮的味道芳香，能起到治疗腹泻的作用，适当用陈皮泡水喝，还能起到清热解毒的作用，我们在去药店购买陈皮时，通常会发现陈皮的价格比较昂贵，说明这种陈皮的储存时间长，药用价值更高，价格自然也会更贵一些。
第5种：干蘑菇、干真菌
生活当中常见的干木耳，干蘑菇，这些都属于干真菌类食物，由于它们储存方便，简单快捷实用，所以很多人也会买一些干货放在家中，等到想要吃的时候，只用热水浸泡之后就可以使用。
而且这些干货储存时间比较长，可安全使用，但是浸泡之后也希望大家能够尽快使用，浸泡时间不宜过长，避免产生毒素危害人体健康。
第6种：白酒
白酒属于蒸馏酒，纯度和酒精度都很高，白酒具有杀菌消炎的作用。因此，只要白酒密封保存好，放在阴凉避风处，就可以长期保存。此外，人们常说白酒放置时间越长，口感越醇厚。
此外，长期储存的白酒中的乙醇和乙酸会发生酯化反应，增加酒的香气，使白酒的味道更加柔和。
02如何延长食品的保质期？
冰箱的发明极大的方便了人们的生活，延长了食品的保质期。
低温制冷的原理是利用低温环境来减少细菌的活性，从而抑制其生长和繁殖。
在实际食品保鲜中，通常在0℃左右或稍高的温度下冷藏。在极低温环境下，细菌和微生物不易繁殖，可以更好地保持食物的原味。
许多薯片或膨化食品通常会充满氮或二氧化碳，以延长食品的保质期，抑制细菌的生长。
中国有30种防腐剂，包括苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾和丙酸钙。添加防腐剂是延长食品保质期最常用的方法。
食品级防腐剂可以防止细菌和微生物的繁殖，延长食品的保质期，但有些防腐剂对人体健康有害，也可能诱发肝病，必须谨慎处理。
03扩展延伸--吃临期食物安全吗？
通常情况下，食品的保质期要比真正发生“变质”的时间段，对于合格的预包装食品来说，只要储存方式正确，保质期内基本没有安全风险，状态、风味正常就可以吃。
需要提醒的是，奶茶、果汁、糕点等含水量高的食品，一旦滋生微生物，变质的速度非常快，这类临期食品最好谨慎购买。
一些打折促销的临期食品多为高油高盐高糖的加工食品，对健康不利，不要一次买太多。如果价格差不多，建议购买多个小包装而不是买一个大包装的临期食品。
假如发现一件室温保存的食物还差一周就到期了，买回来几天又吃不完，建议放在冰箱里冷藏，降低温度可以适当延长保质期。
当然，不要一直放冰箱里忘掉，不仅浪费了电，最后食物也过期了。