肝脏是人体当中非常重要的器官，参与者新陈代谢激素水平和胆汁分泌以及各项激素水平的调节性作用。
对于身体患有的疾病，只有将肝脏养护好，在保证肝脏健康的情况下，才会大大减少和控制人体疾病，从而产生“百病从肝治”的理论。
肝病是怎么得的？
1、药物因素
很多药物都可能会诱发药物性肝损伤，比如天然药、生物制剂以及处方化学药物等。
2、不良的饮食习惯
比如吃不卫生的东西，或者饮食不规律，饥一顿饱一顿，会影响肝的气机，过度劳累，这是主要的乙肝病因。
、病毒感染
即肝炎病毒感染人体后可进入肝脏并在肝脏内复制和释放病毒，引起肝脏炎症、坏死，如治疗不彻底可进一步导致肝纤维化、肝硬化和肝癌。
4、偏食挑食
长时间偏食或者是挑食，会使得人们身体对于某些营养会出现长期缺乏的情况。也就是常说的营养不良，这时候身体的抵抗能力也会大大的降低，使得病毒能够迅速的进行复制和繁殖，因此，这种情况下也会增加乙肝的感染几率。
5、长期摄入黄曲霉素超标的食物
花生、瓜子、核桃、大豆、玉米等都是生活中常见的食物，这些食物如果储存不当就会产生黄曲霉菌，黄曲霉菌又会分泌产生黄曲霉素。黄曲霉素具有极强的嗜肝细胞性，极易导致肝细胞发生癌变。若长期摄入黄曲霉素超标的食物，可导致肝脏细胞发生慢性中毒、生长障碍，最终发展成为肝癌。黄曲霉素和乙肝病毒、丙肝病毒、酒精等具有协同作用。
“肝病之父”吴孟超，总结60年养肝经验：做好2件事，肝功会强壮
吴孟超，福建闽清人，著名肝胆外科专家，中国科学院院士，中国肝脏外科的开拓者和主要创始人之一，医院终身名誉院长，被誉为“中国肝胆外科之父”和有可能获得诺贝尔生理学或医学奖的中国大陆学者之一。
虽然吴孟超先生已经离开人世，但是一生都奉献给了医学事业，尤其是自主研发的肝病治疗方式和养肝经验，更是让很多老百姓受益。
1、坚持运动
生命在于运动，在平时大家一定要抽出一定的时间，每天坚持运动一小会儿，通过运动可以促进血液循环，也能够促进肠胃的蠕动，帮助人体消化身体当中储存的大量热量以及多余的脂肪。
这样就可以减轻肝脏的负担，也能够避免脂肪肝的出现，同时又能够促进血液循环，让肝血充足，更有利于肝脏的健康。
肝脏上面没有痛觉神经，所以肝脏又被称之为“哑巴器官”，当肝脏受损的时候不易被察觉，所以肝癌的死亡率是非常高的，其实任何疾病找上门时，身体都会向我们发出一些信号，如果能及时抓住这些信号或能避免大病的产生。
2、补充微量元素
两个人在正常发育时不可缺少的便是微量元素，但现代社会人们大于大肉，进入亚健康状态80%以上呈现营养不良，油脂比例过重。主要就是肝脏负担加大，重现脂肪肝肝硬化，提高患病率，因此一定要保证微量元素补充，减少高热量高油脂食物摄入，促进细胞活性化。
肝不好的人，以下几种食物要少吃
1、高铜类的食物
如海螺、海蜇等，铜本身属于重金属的离子，在进入机体之后，需要通过肝脏的排泄和解毒，如果吃太多含铜的食物，可能会导致肝脏的负担加重，不利于肝细胞的修复。
2、反复加工的食品
目前生活中各种加工的食品比较多，会放入较多的防腐剂以及食品添加剂，这种反复加工的食品在大量使用之后就会增加肝脏的负担。因为这些食品添加剂以及防腐剂并不能有效地被人体吸收，所以肝脏的代谢功能就要将这些有害物质清除出去，肝脏负担长期加重就容易诱发肝损伤。
、油腻食物
肝不好的人胆汁合成减少，而油腻食物需要胆汁来消化。故进食油腻食物，特别是一些煎炸食物，可能会加重肝脏负担，使病情加重。另外，高温煎炸也会产生一系列有毒物质，增加肝脏解毒负担，从而对肝脏带来损伤。
4、隔夜菜和快烂的水果
我们国家的人民一般都是勤劳而节俭的，很多人特别是长辈，当天的菜没吃完倒掉都会觉得可惜。第二天甚至第三天还会接着吃，还有一些水果或蔬菜已经发霉了，也舍不得扔掉，把腐烂的地方切除，吃剩下的部分。
在已经变质的食物中含有黄曲霉素，也是一级致癌物，腐烂的水果中就会出现黄曲霉素，长期吃变质的水果蔬菜就可能导致癌变，因此为了健康也要不吃。