得了白癜风怎么治 https://m.39.net/pf/a_4791351.html晒酱在我国有着悠久的历史，古人把酱列为烹饪之首，是调味的必需品。酱油作为后来发明的调味品，日常生活中也是必不可少，虽然现在酱油比酱方便得多，但营养价值和成色还是比不上农家酿的酱。但最近，江苏省市场监督管理局组织食品安全监督抽检，其中抽样检验项目不合格样品却含1批次晒酱和1批次酱油，情况如下：盐城市建湖县近湖甜园超市销售的标称江苏何老大酱醋业有限公司生产的晒酱，氨基酸态氮（以氮计）检验值为0.39g/g，标准值为≥0.50g/g，经检验不达标，不符合食品安全国家标准规定。盐城市建湖县近湖甜园超市销售的标称江苏何老大酱醋业有限公司生产的三伏酱油，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检验值为1.1g/kg，标准值为≤1g/kg；菌落总数检验值为CFU/mL，CFU/mL，CFU/mL，CFU/mL，CFU/mL，标准值为n=5,c=2,m=5×10CFU/mL,M=5×10CFU/mL，经检验均已超标，不符合国家食品安全规定。江苏省市场监督管理局表示，针对监督抽检中发现的不合格食品，已责成相关市级市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。小知识：是酱的特征性品质指标之一。氨基酸态氮含量越高，酱的质量越好，鲜味越浓。氨基酸态氮不合格，主要影响的是晒酱产品的风味。氨基酸态氮含量不达标，可能是产品生产工艺不符合标准要求，未达到要求发酵的时间；也有可能是产品配方缺陷的问题；还可能是酿造酱产品本身等级较低，企业为增加销量违规标注高等级等；还有可能存在个别企业在生产过程中为降低成本而故意掺假的问题。是指天然或合成的化学成分，用于加入食品以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。防腐剂使用不当会有一定副效应，长期过量摄入可能会对消费者的身体健康造成一定损害。是指示性微生物指标，可以反映食品的卫生状况。菌落总数超标的原因，可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格；也可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。酱油这类调味品在日常生活中食用频率较高，大家尽量要选择大品牌而且要到正规场所购买，并且保存好购物凭证，注意看清楚包装上的生产日期等标识，以免自己买到不合格的酱油，影响身体健康。