作者丨彪哥
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最近，“海克斯科技”爆红网络，食品添加剂被推上风口浪尖。奶茶是用奶精粉和植脂末调配而成；牛排是用碎肉和边角料压制而成；燕窝则是明胶片和植脂末加糖浆泡出来的；一勺三花淡奶入锅，自来水立刻变成白色羊汤……消费者们看得胆战心惊，餐饮企业顿时成了“绝命毒师”，食品添加剂似乎在一夜之间成了毒药，健康杀手。“海克斯科技”梗引发热议令“海克斯科技”红遍网络的，其实是两名短视频博主，辛吉飞和刘怂。从8月份开始，辛吉飞就发布了一系列“科技视频”：糖水加香精合成的蜂蜜、没有肉的淀粉肠、明胶片混合糖浆制成燕窝等，伴随着他那句魔性的“这都是纯纯的科技与狠活儿”，迅速席卷网络。自此，“科技与狠活”成了小学生都在运用的网红语。美食博主刘怂则以“一勺三花淡奶”的视频，瞬间成为网红顶流。视频中，一名30年的老师傅在熬骨头汤，两个小时汤色还没变白。刘怂向清水锅中挖了一勺三花淡奶，搅拌两下，汤立刻变白。老师傅惊讶加气愤：这不骗人吗？各视频平台的美食区，迅速被两位东北小伙席卷，某短视频平台中，话题#海克斯科技#的播放量超过了15.2亿次、#科技与狠活#的播放量超过了9亿次、#三花淡奶#的播放量超过了5.7亿次。随着事件持续发酵，网友对此呈两极分化的态度。支持者认为，博主们揭露了无良商家欺骗消费者的行径，食品添加剂就是毒药；反对者则认为，合理、合法、合规使用食品添加剂并无害处，无需过度焦虑。合理合法合规使用食品添加剂是安全的食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。事实上，现代工艺食品离不开食品添加剂，只要合理使用，所有食品添加剂都是安全的。不过，这里强调的是一定是合理使用，即要按照国家标准规定的使用范围和使用量，并按照食品添加剂的使用原则来使用。我们经常在新闻媒体、网络上看到的层出不穷的违法违规事件，其实都是违法滥用。比如引起网友