北京中科白癜风医院热心公益 https://m-mip.39.net/disease/mip_5972953.html多吃全麦食品能预防老年痴呆的说法开始悄悄流传，那么事实又是怎样的呢？一、全麦食品能预防老年痴呆吗？其实这个说法是不太准确的，虽然全麦食品对身体健康有一定好处，但能否预防老年性痴呆尚无定论。全麦食品，指的是用没有去掉麸皮的小麦、大麦或燕麦磨成面粉所做的食品，不仅含有小麦胚，还保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，对于健康确实有一定好处。比如：可以降低胆固醇，预防动脉硬化；调节血压，预防高血压；维持较长时间的饱腹感，保持血糖稳定，避免得糖尿病等疾病。但是关于全麦食品能预防老年痴呆的说法，就纯属偷换概念了。高血压、高脂血症和糖尿病是脑血管病的主要危险因素，脑血管病又是血管性痴呆的病因，因此说全麦食品有益于预防血管性痴呆还勉强有些道理，但血管性痴呆和老年性痴呆可不是一个概念，它们是两种不同的疾病类型，病因和危险因素都不一样，不能把它们划等号。断言全麦食品能预防痴呆完全是以偏概全！多吃全麦食品并不等于能预防老年痴呆，这一类疾病的防治仍然是世界性的难题。此外，也不是人人都适合吃全麦食品的，不要听到全麦两个字就盲目消费。举个例子：最迫切希望预防老年痴呆的老年人，就不太适合吃全麦食品，因为老年人大多肠胃功能较弱，消化能力不佳，而全麦食品比较“粗”，不易消化和吸收，吃多容易损伤脾胃，建议老年人的食物还是应该多样化，营养均衡。二、常见的“伪健康”陷阱有哪些？1.麦片≠燕麦片麦片和燕麦片名字相似，往往包装和外形也高度相近，直接导致许多人误以为它们是同一种东西，其实不是这样，这里面藏着商家的猫腻。纯燕麦是用燕麦粒轧制而成，形状比较完整，经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍然能看出其原有形状，煮出来的粥比较黏稠，燕麦能降血脂、降血糖，还能带来高饱腹感。而所谓的“麦片”或“营养麦片”则是借着名字相近的便利，混淆大众视野，鱼目混珠，以次充好。麦片由多种谷物混合而成，比如：小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦只占一小部分，甚至有的产品根本不含有燕麦片，此外它还会加入砂糖、奶精、香精等，不仅营养价值低，还容易升高血糖，非常不利于心血管健康。因此在购买时一定要看清配料表，如果没有“燕麦”成分就绝对不要买，尤其是送老人，别被无良商家欺骗，很多打着无糖幌子的麦片同样会升高血糖。2.乳酸饮料≠酸奶孩子不爱喝纯牛奶，但又需要补钙，可以用乳酸饮料代替吗？乳酸饮料和酸奶差不多吧？大错特错了，乳酸饮料只是打着酸奶幌子的饮料，一般是由水、少量牛奶、以及糖、香精、色素等混合而成。蛋白质含量还没有酸奶的一半，和纯牛奶比，那更是只有纯奶的1/3左右，营养价值极低，而且还添加了很多香精、色素成分，比如：草莓味乳酸饮料就是用了草莓味香精，颜色则是用胭脂红等调配出来的，对孩子的健康没有任何促进作用。3.果汁饮料≠果汁果汁是指纯果汁，专指鲜榨或者是%纯果汁。而现在市面上能够看到的大多数果汁饮料的果汁添加量大概只有10%左右，个别的甚至低至5%，这么少的果汁含量，营养元素很少，基本上没有什么营养价值。而且果汁不足，果香味道就不够丰富，于是商家就会往其中添加香精以及色素，让饮料充满果香又富有色泽，当然为了延长保质期，防腐剂也必不可少。这种层层加工做出来的果汁饮料，营养价值极低，不建议购买。