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TUhjnbcbe - 2024/8/24 16:03:00
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液体饮料的生产工厂通常会在饮料中添加以下常见的添加剂:

1、膳食纤维是一种多糖物质,人体无法消化吸收,只能通过在肠道中停留起到作用。

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2、酸度调节剂:通过工业纯化处理,可以获得无杂质、相对安全的一种添加剂。国家标准对其使用量几乎没有具体限制,厂家可根据生产需求酌情使用。

3、增稠剂:提升固体饮料口感。

4、乳化硅油:可在发酵工艺中使用。

5、瓜尔胶是一种天然的增稠剂,由半乳糖和甘露糖聚合而成,主要用于食品加工,是一种天然半乳。

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6、柠檬酸钠是一种常用于食品、饮料和香料工业的物质,用作酸味调剂、调味剂、防腐剂、保鲜剂、缓冲剂和螯合剂。

7、柠檬酸有助于提升食品的味觉特征。

8、安赛蜜是一种化学物质,与糖精相似,容易溶解于水,可以增加食物的甜味,是目前世界上第四代人工合成甜味剂。

9、氢化植物油:富含反式脂肪酸,“氢化植物油可归为不利食品添加剂之一,主要为饱和脂肪类。”通常是通过工业方法将植物油变为饱和脂肪,用作代替脂肪使用。

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10、麦芽糊精常见于"无糖食品"中,是一种多糖,由淀粉水解而成。

11、乳酸链球菌素,是由乳酸链球菌分泌的多肽物质,降低杀菌温度,缩短杀菌时间,减小加热温度,减少养分流失,提升食品品质,节省能源,有效延长食品保鲜期。

12、磷酸钠三聚体是一种无机物表面活性剂,具有强大的乳化作用,广泛应用于食品工业中,用作提升罐头、果汁饮料、奶制品和豆奶等产品质量的添加剂。

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13、乳酸有调节pH值、抑制细菌生长、延长食品保质期、增强风味、保持色泽、提升产品质量等功能,具有强大的防腐保鲜作用。

14、甲基纤维素钠酯:作为优秀的乳化稳定剂,具备出色的抗冻、抗融性能,还能增强产品口感,延长保贮期。

15、阈糖:一种人工合成的甜味剂,不含碳水化合物。它的甜度是蔗糖的倍,在使用时只需添加少量即可达到所需的甜味。

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