随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
医生建议：这6种“水果”趁早停止食用，商家：知道人越少越好
我们经常听说多吃水果对健康有好处，能够补充更多营养，比如维生素，抗氧化剂，微量元素，还有一些其他的营养物质。
不同的水果给身体带来的益处也不同，比如吃梨子可以养肺润肺，改善咳嗽的症状，橘子皮风干后制成陈皮可以做药，帮助改善很多问题。
明目
眼睛是心灵的窗户，生活中我们要保护好眼睛，随着电子产品的普及，即使的人群越来越多，想要明目的话，可以适当多吃点水果，有助于为身体补充营养物质，还可以避免视力下降。
保养皮肤
爱美的女性非常注重保养皮肤，会通过各种方法来养护肌肤，这是因为皮肤状态的好坏关乎着女性的外在形象。
保养皮肤，除了使用各种护肤品和化妆品外，还可以适当多吃点水果，水果当中所含的营养物质非常丰富，适当食用可以减轻身体的负担，还有利于皮肤的养护。
延缓衰老
衰老是每个人都会经历的一件事，但是当衰老真正到来时，大多数人都接受不了，如果不想衰老速度过快，生活中可以适当多吃点水果，能够给身体补充营养，还可以让你看起来更年轻。
稀盐酸泡过的荔枝
荔枝难以保存，而且容易被寄生虫或者有害物质所附着，进而出现变质，所以为了延长荔枝的保存时间，很多商家会选择用稀盐酸来进行浸泡。
但是用稀盐酸浸泡过的荔枝对身体是不利的，尤其是孩子，器官发育不够完全，身体的抵抗力比较低下，食用后会对身体造成更大危害，所以不要吃稀盐酸泡过的荔枝。
催熟的香蕉
香蕉是生活中常见的水果，吃起来软糯香甜，大多数人都非常喜欢吃，但是香蕉当中含有的热量和糖分含量比较高，中老年人要适量食用。
香蕉这种水果的保存也非常困难，尤其是成熟后的香蕉，保存期非常短，所以很多商家会在香蕉上喷洒防腐剂，吃了催熟的香蕉之后会对肠胃造成负担，诱发疾病。
发霉的水果
虽然勤俭节约是我国的优良传统，但是食物发霉之后就不要再吃了，因为其中会产生有毒物质黄曲霉素，在我们肉眼看不到的地方也会被这种毒素所污染。
黄曲霉毒素是世界卫生组织公认的一级致癌物收入，体内后会增加患上癌症的风险，所以大家发现水果发霉之后就不要再吃了。
槟榔
在我国广东省、湖南省、海南省等地，人们有喜欢嚼槟榔的习惯，这是因为嚼槟榔可以帮助缓解压力，同时还可以起到提神的作用。
但是嚼食槟榔会对身体造成很大危害，尤其是会增加患上口腔癌的风险，而且槟榔属于一类致癌物，所以为了自身的健康，最好不要吃槟榔。
冻柿子
柿子当中含有鞣酸，这种物质进入体内后会和胃酸结合形成结石，吃了柿子之后，再吃高蛋白质的食物，会增加患上胃肠道结石的风险。
吃冻柿子可能会导致胃结石和糖尿病，因为柿子当中含有过多糖分，会对胰岛细胞产生负荷，从而导致血糖升高。
糖精冬枣
生活中很多人喜欢吃冬枣，这是因为冬枣吃起来特别脆甜，味道非常好，但是冬枣可能是用糖精泡过的。
经常吃用糖精泡的冬枣会损伤大脑的神经，增加肝脏的负担，甚至会诱发肝硬化和肝癌，所以在买冬枣时要擦亮眼睛。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
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