做父母的都想让自己的子女吃到最健康最有营养的食品。但是,一条网上的帖子却让我感到了深深的震撼和不解。该报道说,三种食品中的很多都是有毒的,而且每一种都相当于吞掉了八袋塑胶袋。这使我对我所吃的那些食品的选择产生了疑问。目前,我国的粮食安全问题越来越受到社会各界的重视。不但成人应该注意这些食品,因为它们有潜在的危害,而且儿童在生长过程中的危险性也会更高。本文将就上述三类食品对人体健康的影响及对人体健康的影响进行探讨,并提出自己的看法和体会。
首先,我们来讨论一下一些打包的食物。这些食物中通常都会加入各种食物添加剂,如防腐剂,人造色素,味精等。然而,如果长期食用,则有不良后果。尤其是孩子,他们的代谢与解毒功能尚未充分发展,所以更易遭受有毒物质的侵害。
我们的生活中到处都可以看到包装食物。从速食面、饮品、小吃、冷冻食物,应有尽有。但是,许多人也许并不知道,食物中含有的一些添加物,会给人体带来危害。比如,某些饮品中所含的防腐剂,会对人体的免疫力产生不良作用。食用人造颜料、味精等食物添加物,会引起过敏及其它的身体问题。
目前,在包装食物中使用的塑胶制品,除添加物外,也有不少问题。塑胶袋里的化学品可以渗透到食品里,被我们摄取。它们会对人体的内分泌,生殖,免疫系统有一定的危害。尽管现在还没有充分的科学依据来说明这个效应的确切范围,但是鉴于孩子们对那些危险的东西更加容易受到伤害,我们还是要提高警觉。
其次,请大家注意水产品中的重金属元素的含量。受产业及环保等因素的影响,部分水体中已有大量的重金属元素,并通过食物链逐渐向人们提供食物。铅和汞是危害人类神经发育及认知发育的重要物质,特别是对婴幼儿危害较大。
在很多人的日常生活中,海产品是必不可少的一种。但是,我们目前面临的一个问题,就是我们食用的水产品中,有没有可能会受到重金属的影响。研究表明,某些鱼体内的水银浓度会超出人体对人体健康的限制,特别是像鲨鱼和旗鱼这样处于食物链顶端的鱼。
在这样的情况下,怎样才能挑选出放心的水产品?首先,我们要挑选那些有公信力的,像是知名的牌子,或者是经过了有机认证的。其次,我们可以选用一些中低等级的鱼,这些鱼通常具有很少的水银浓度。另外,正确的烹调方式还有助于降低食品中的重金属,比如在做鱼汤的时候去除鱼的肠子和皮。因此,在减少重金属污染危险的情况下,我们可以安心享用海产品的鲜美。
让我们回到关于含糖食物的话题结束。过度摄取糖不但会造成肥胖及糖尿病等慢性病的发生,同时也会对孩子的成长及学习造成不良的影响。家长在为宝宝挑选这些食物的时候一定要格外小心,因为这些食物看上去很健康,但是实际上糖分很高。
糖分在我们每天的膳食中都是必不可少的,但是过度摄取就会给身体带来不良的后果。对孩子而言,过量的糖可能会导致肥胖,龋齿和血糖波动。所以,我们应该尽量不要让小孩吃太多的甜食,尤其是一些经过处理的或垃圾食物。相反,我们可以通过让儿童多吃一些天然食物,比如水果和蔬菜,来满足他们对甜食的需要。另外,我们也可以通过对儿童进行食物中含糖食物的有害作用来培养他们对食物的认识。
面对如此众多的食物,我们又该怎样做才能做出明智的决定?但是,为了保障儿童的健康,我们还是有办法的:
1.对食物配料标示给予高度