所谓保质期，是指在标签规定的储存条件下，预包装食品保持品质的期限。这一期限内，产品不仅适于销售，还能保持标签中所示的特有品质。
一般而言，食品的保质期不仅仅取决于时间，还与储存环境密切相关，因此需要具体情况具体分析。
事实上，有些食品即使打开后也能使用数年，甚至数十年，人们可以将这些食品保存在家中，而不用随意扔掉，这样不仅可以减少食物浪费，还能为我们节约开支。
这6种食物没有“保质期”，即使存放时间很长也可以吃，不要浪费食用盐
盐是一种常见的调味品，几乎每家每户都必备。在烹饪过程中，盐的调味作用不可或缺。食用盐没有保质期，但是其保存方式和环境却十分重要。
如果存放在潮湿的环境中，盐很可能会结块，影响使用效果，但并不会导致变质，仍可继续使用。
各种豆子
豆类在日常生活中非常常见，特别是在炎热的夏季。很多人会购买大量绿豆，熬制绿豆汤以清热解暑。此外，豆类的储存时间也很长。
但需要注意的是，储存豆类时不要过于潮湿，否则豆子可能会发芽或发霉。
蜂蜜
蜂蜜是我们日常生活中非常常见的食品，但市场上所售卖的并不都是纯正的蜂蜜，可能会添加食品添加剂或防腐剂，因此有保质期限制。
蜂蜜不仅味道鲜美，而且还富含优质蛋白质、氨基酸和维生素B，对人体具有很多益处。然而，纯正的蜂蜜是没有保质期限制的，只要将其存放在阴凉的环境中，就能够长时间保存。
酱油
家中必备的酱油是一种常见的调味品，超市中也有各种品牌的酱油，每种酱油都标注了明显的保质期。
不过，纯正的酱油是由粮食酿制而成的，味道醇厚，不需要保质期。但是，为了确保其保存，我们需要妥善地保存家中的酱油，避免浪费。
玉米淀粉
餐厅里的汤通常比家里做的要更浓稠，这很可能是因为厨师加了玉米淀粉。实际上，很多家庭也会在烹饪中使用玉米淀粉来提升食材的口感。
像饺子粉一样，玉米淀粉没有保质期，只要我们正确储存，就可以一直使用到食材用完为止。
大米
大米对储存的要求很高，必须放在干燥、低温的环境中。一旦受潮，大米容易发霉。此外，储存不当还可能导致大量黄曲霉毒素，对身体健康有影响。
在储存大米时，务必注意储存条件。若储存得当，即使存放时间很长，大米仍可使用且不会影响身体健康。
食物中毒有哪些临床症状？频繁腹泻
人体的肠胃具备一定的自我防御机制。当肠胃出现不适症状时，肠胃疼痛和腹泻是常见的症状。如果是轻微的食物中毒，只需将食物排泄出来即可恢复。但如果情况较为严重，如食物中毒，腹泻会持续一整天，难以止住。
恶心呕吐
在临床医学中，食物中毒不仅会导致腹泻，同时还会引起恶心呕吐等症状。如果病情不严重，只出现普通的恶心呕吐，可以通过喝热水躺下休息一会来缓解症状。但如果病情较为严重，患者可能会出现呕吐到吐酸水的情况，此时吐出的水不仅会呈现黄绿色，还会带有酸味。
视线模糊
食物中毒的原因多种多样，有些是由病原体引起的，而有些则是由化学物质引起的。不同原因所导致的中毒症状可能会有所不同。有些食物中毒会影响视神经，导致患者出现视力模糊或下降的症状。
短暂休克
食物中毒对身体的影响不可小觑。即使症状较轻，也应该及时清洗肠胃以避免进一步伤害。对于症状较为严重的情况，如昏迷休克等，应及时就医检查，以避免情况恶化并危及生命。
延伸——不符合食品卫生指标的安全隐患是什么？食品致敏原标志
针对过敏体质的消费者，食品标签中的致敏物质标志是保护其健康的重要手段，因此食品包装和标签也是至关重要的。
食品欺诈
许多非法企业利用消费者无法分辨或不经意间分辨不出来的方式，销售虚假产品。虽然这种行为没有直接危害消费者的健康，但它实质上是一种严重的欺诈行为。
微生物污染
微生物适应性强，导致食品加工的多个环节可能存在污染问题。