到了夏天，对于煮妇来说，最怕这个季节，除过做饭时候的闷热外，很多让我们更加头疼的问题，那就是厨房里面的食材很难保存，一些可以放冰箱里的菜还好说，还有一些不能放冰箱的东西，比如我们每天要吃的粮食，在夏天经常受到虫子的侵害，看到就糟心，特别是大米，想必如今很多人都爱吃大米吧，南方大米北方面，在南方的餐桌上，更是顿顿都离不开大米，大米是一种非常常见的食物，它的做法比蒸馒头更为简单，很是省事，也难怪会受到那么多人的喜爱了。不知道大家更喜欢吃馒头，还是大米饭呢？我们经常可以在超市，看到一袋又一袋的大米，米粒洁白无暇，长相十分可爱，大米是家中的主食之一，很多人喜欢用它煲饭、做粥，我们平时买大米都是按袋买，最后倒在米缸中存储。但是其实很多大米里都会有一些米虫，只是我们的肉眼，是没有办法辨识的。也许在我们眼前，看着洁白无瑕的大米，说不定里面正在孵化米虫呢。
大米虽不容易发霉但是时间长了便会有米虫。有了米虫如果将大米全倒了会很浪费，但是又很难下口再吃。下面教大家几个方法，可预防大米生虫，以后存在大米多久都可以。米虫不是在哪里冒出来的，而是直接在大米里面生成，然后从大米内部钻出。可能很多人，看到米虫，已经恶心得吃不下饭了，哈哈，其实有些虫子也是很正常的，只不过大米是我们常常食用的，所以在我们看过米虫形成的高清图之后，再看到家中的大米，难免有些食不下咽！
大米生虫后，大家往往都是将大米放在太阳底下暴晒，这样做非但不能杀死米虫，并且还会适得其反，大米还会因为缺失水分而影响口感，正确的做法是将大米用袋子封装好，然后放进冰箱的冷冻，等24小时之后我们再取出，这样大米里的米虫便会被冻死，并且会变成红黑色，吃的时候用水泡，经过淘洗米虫就会漂浮，很容易会被挑拣出来了，这样做不但不会影响大米原有的口感，还能制止米虫进一步繁衍生殖。
首先我们准备一张湿巾，或者是一个纱布都可以，把剥好的大蒜放进去，放进去以后我们再加入一些花椒，然后我们把它包裹起来，给它们封上口，我们把它放到大米里面，大蒜和花椒的味道会让米虫远离这个环境，花椒有一种特别的气味，米虫很怕这个味道，而且花椒有一些防腐作用，可以当做天然防腐剂，所以就不会滋生米虫了。
准备好一个容器，把它埋入大米了，瓶子高于大米表面，然后在上面给它倒入一些白酒，白酒中含有乙醇，具有杀菌灭虫的效果，白酒的气味能驱赶米虫，用这个方法就能有效地预防米虫滋生。
海带还有防止大米生虫的作用，我们把海带直接放进大米里面，不过要注意的是一星期之后就要把海带拿出来，取出来放到外面放置一会儿就可以直接埋进大米里面了，海带不仅可以防止大米生虫，还能够防止发霉。
米不易与其他水果放在一起，因为米容易发热，其他水果受热就会蒸发水分导致干枯影响食用。而大米则会因为吸收水分发潮导致生虫甚至霉变，所以两者千万不要放在一起。