夏天喝上一杯冰镇果汁，酸甜可口又解凉，十分惬意。
果汁营养丰富，易消化，有利于生身健康，男女老幼皆宜。
果汁中的二氧化碳物质可以起到一定的杀菌和抑菌效果，带走人体中的热量，起到降温作用。
果汁中含有大量果胶及天然矿物质，能增进食欲；有助于清除体内有害物质，改善新陈代谢；有利于血管和神经性系统发育。
果汁中含有非常丰富的维生素和甲基纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘，有一定的减肥作用；维生素C有抗氧化作用，减少颜面部色素沉积，对雀斑和黄褐斑有一定的改善；可增强人体免疫力、可软化血管，维生素D能加快钙离子的吸收，增加骨骼强度。
果汁中果糖含量较高，可迅速补充能量，对低血糖导致的头晕、头痛有缓解作用，也可以补充头脑或精力消耗过度引发的低血糖；糖份和矿物质可改善人体的电解质平衡
果汁可以使血液呈弱碱性，能使血液细胞毒素溶解。
适量的果汁能使大脑海马区域血糖刺激而变得活跃，可提高记忆力，预防老年痴呆。
有些带皮水果与蔬菜做成的果蔬汁中的成分有抑制肿瘤细胞的功效。
全景视觉是不是市面上所有的果汁都对身体有如此多的好处？是不是喝得多越好呢？
只有鲜榨果汁才能起到养生作用。如何正确制作鲜榨果汁呢？
刚榨好的果汁上有一层泡沫，千万不要把它扔掉。这层泡沫中富含酵素，对人身大有好处，能消炎抗菌、净化血液、增强免疫力等，且必须尽快喝完才能保证酵素的活性。
橘子、橙子、柚子等柑橘类的水果，剥掉外皮后里面有一层白色的海绵，它富含维生素C和生物黄酮素，对身体很有益处。
不能用铝制容器盛放果汁。果酸能促进人体对铝的吸收，铝摄入体内很难排出，直接损害脑神经细胞，使人反应买上钝，记忆力下降。
新鲜果蔬榨前用开水烫一下可杀灭果蔬上大部分氧化酶，延长保存时间。
市面上的果汁一般都添加了防腐剂，长期饮用防腐剂会伤害身体；果汁存放一定的时间会氧化，营养大大降低。
果汁含糖高，糖尿病的人不能喝果汁。正常人若把果汁当水喝，会导致体内器官负担加重，使血糖升高，对身体不利。
果汁喝得过多会腐蚀牙齿；影响胃酸分泌，长此以往可能生成胃病。
婴幼儿更不能过量饮用果汁，果汁含钠低，可引起低钠血症和脑水肿。
果汁也不宜加热，加热过程中破坏了维生素，使营养降低。
果汁喝得过多会造成铁质不吸收，导致人身缺铁性贪血。
歺中尽量少喝果汁，大量果汁的酸度会直接影响到胃肠道的酸度，大量的果酸与食物中的某些营养成分结合，不易吸收消化。
果汁虽好，也不能随意大量饮用，须不知，过之尤不及，只会适得其反。