国家卫生城市知识科普
国家卫生城市是现代城市文明的标志，是建设小康社会的重要标准，是城市建设管理水平的有力检验，是验证城市综合功能和市民文明程度的重要尺度。迎接国卫复审的号角已经吹响，我们的每一份努力，每一份辛劳，都在为美丽的大西安贡献力量！
民以食为天，食以安为先！食品安全事关所有人的身体健康和生命安全，是百姓最为牵挂的民生问题之一。谈起食品安全隐患，大家最为担忧的可能是防腐剂、香精等食品添加剂和环境污染导致农牧渔产品的污染。但其实，潜在的食品安全问题可能正藏在你自己家里！
各种各样、薄厚不一、颜色各异的塑料袋随着买菜、购物进入家里，很多老年人本着节约的态度，把这些袋子都攒了起来，有时装个馒头、油饼，有时套到盘子上放在微波炉里加热，这些都潜在的影响着身体健康。
塑料是由大量小分子的单体通过共价键聚合而成的高分子化合物，它是以高分子树脂为主要原料，加入适量的助剂，塑化而成。这些物质在与食物接触过程中，可向食品中迁移，随食物进入人体，产生不良健康影响。
正确方法：
选用食品级的塑料袋和保鲜膜等，避免使用工农业用品、垃圾袋、回收材料制品盛装食品；
少用塑料袋放含油脂高的食物、酒精等，不用塑料袋盛放热食；
一般对于需要久放的食物，推荐使用不锈钢、玻璃、陶瓷器等容器。用塑料袋装回家的食物，最好及时更换盛装容器。
一般家庭厨房空间有限，生食和熟食都使用同一把菜刀和同一块砧板。作为食物的直接接触者-菜刀和砧板，在切割生食时，食物中的细菌可能会残留其上，若此后又用于切割熟食，细菌则以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食，进而引发疾病。
正确方法：
家中应备两把菜刀、两块砧板，并分开使用，实在困难可先切熟食，后切生食。
所有东西切完之后，案板需要用洗洁精彻底清洗，清洗完之后晾干。
有油垢的油壶，里面的残油发生的油脂氧化和酸败程度远高于新油，如果把新买来的油直接倒入这个“被污染”的油壶里，新油也变得“危险”了。这种酸败油除了会有不良气味，还会影响食品的感官质量，还可能引起急性食物中毒。
正确方法：
倒入小油壶的油量够家庭食用一周就行。保证尽量吃到新鲜的食用油。且定期清洗油壶。
新旧油别混着吃，否则油壶里的那点油底子会成为一壶新油的氧化催化剂，加速新油变质。
油壶不要离灶台太近，尽量避免高温环境。
迎接国家卫生城市复审是一项系统工程，不仅是党委政府行为，更是全社会的责任。广大市民作为城市的主人，人人都是卫生城市的参与者，人人都是卫生城市的受益者和监督者。希望全体市民都来关心、支持和参与迎接国家卫生城市复审工作，让我们的城市更加时尚美丽，让我们的生活更加健康幸福！
责编：悠悠/校对：桃子