婴幼儿作为特殊群体,饮食应有特殊需求与制约。
德国联邦风险评估研究所(BundesinstitutfürRisikobewertung,BfR)的婴儿食品的健康评估中强调,婴幼儿无论是奶瓶食品还是其他补充辅助食品,使用任何添加剂都需要遵循特别严格的法律规定,尤其色素、调味剂,防腐剂更是严格严禁使用,同时,补充食品中的细菌学要求以及残留物和污染物限值等方面也均应收到严格的制约。
色素、调味剂、防腐剂是我们日常生活中常见的食品添加成分。
食用色素,是色素的一种,即能被人适量食用的,可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。
调味剂是指改善食品的感官性质,使食品更加美味可口,并能促进消化液的分泌和增进食欲的食品添加剂。
防腐剂是能抑制微生物活动,防止食品腐败变质的一类食品添加剂。要使食品有一定的保藏期,就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖。
欧盟在其奶粉生产标准中对此专门作出了严格的规定,这三类添加剂在婴幼儿奶粉中严禁使用。因此所有受欧盟管辖的奶粉都必须严格遵守生产标准,才能最终审核上市流通。
目前受欧盟管辖的成员国共计有27个,其中创始成员国6个,分别为德国、法国、意大利、荷兰、比利时和卢森堡。
这些国家除了在奶粉生产上需要严格按照欧盟生产标准执行之外,各自还有对产品品质的更多严苛要求,BEBA是雀巢德国旗下的高端婴儿奶粉品牌。每一罐奶粉除了都经过了欧盟严格的生产检测之外,不添加任何色素或防腐剂。生产该产品的工厂通过了SGS婴儿食品行业质量标准(全球领先的检验、鉴定、测试和认证机构,全球公认的质量和诚信基准),产品出口数十个国家,是全球奶粉行业的安全品质标杆。