中医在辨证治疗中主张“忌口”，所谓忌口就是从控制饮食出发，达到健康的保健的目的。我们每天都要摄入大量食物，有富含营养的食物，也有一些口味独特的食物。在我国中医理论中，“病从口入”是一个比较传统的固有观念，主张从饮食出发控制影响健康的风险。
在我们每天的一日三餐中，很多时候，需要的不仅是营养和能量的摄入，还需要满足不同口感，也就意味着食物多样性的需求。现代食品从原材料到成品，需要经过生产、收获、转运、储存和加工等多个复杂流程，才能最终到达人们的餐桌。
不是所有的食品都能即做即食。在大部分的食品生产中，因食物的特殊性，往往会出现食品的腐败变质问题，从而影响人们的饮食健康问题。为解决这个问题，行业普遍的做法是通过添加少量人工或者天然食品添加剂，以达到延长保质期，食材保鲜的目的。
事实上，国内市场大多数的非即食性食品都是有使用添加剂的。尤其是在产业愈发集中的状况下，大批量食品生产成为一种常态，而食品添加剂的使用也是保证食品从生产到成品出售的关键，根据食品添加剂相关国家标准，依法适量添加食品添加剂是被允许的。
目前国内批准的多种食品添加剂中，如防腐剂、增稠剂、甜味剂、膨松剂、增香剂等,有些是为了保障食品安全,不用反而不行。为了防止食品生产过程中的腐败变质现象，常用的食品防腐添加剂主要为脱氢乙酸钠，而研究也表明，若长期大量食用含脱氢乙酸钠食品，容易造成肝肾损伤，引起病变。
据了解，脱氢乙酸钠是一种食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，在奶油、调味料、面包、糕点等被广泛应用。但按照国家食品添加剂使用标准规定，不允许添加在生制面食，如饺子皮，生面条中。虽然国家明令禁止，但在巨大市场利益的引诱下，仍然有不少商家铤而走险，每年市场抽查出违规情况屡禁不止。
在明知添加使用脱氢乙酸钠等化学防腐剂违法的情况下，不少企业仍旧在日常食品加工中违法添加使用。这种铤而走险的做法，虽然短时间内能够给企业主带来一定利益，但对于消费者和公众的健康来说是有危害的。一旦在市场抽查过程中发现有违法添加的行为，企业面临破产不说，经营者也将受到法律的制裁，最终人财两空。
在脱氢乙酸钠等化学品防腐保鲜添加剂，广泛引起人们关于健康担忧的同时，天然食品添加剂成为一个可替代选项。自古以来，在使用添加剂保鲜方面，盐可以说是自然保鲜界的“鼻祖”。人们通过使用大量盐，添加到食品中，从而达到防腐保鲜，延长保质期的作用。
在生物科学快速发展的今天，脱氢乙酸钠等化学品添加剂日益成为人们食品安全担忧的对象，以至于前段时间在网络上传得沸沸扬扬的食品“高科技”事件，直接导致某国家级头部调味料品牌陷入非议和抵制，也有部分行业人士为食品添加剂正名，但无论如何食品添加剂问题已经牵动了全国人们的心。
在纯天然生物防腐保鲜方面，替换化学品添加剂成为一种愈发明显的趋势。在引领天然生物保鲜技术研发上，中国米宝宝凭借丰厚的生物研发技术团队实力，全国首创的乳清发酵新型防腐技术，成为化学品防腐的最佳的替代选项，引领防腐保鲜的新趋势。
中国米宝宝首创的乳清发酵防腐技术，采用的是食品保鲜天然方案，主要以葡萄糖、乳清粉、酵母抽提物等作为原料和辅料，由安全可靠的食品用菌种作为发酵剂生产的食品。乳清发酵产生的代谢产物（有机酸、多肽和其他小分子代谢物）能够抑制有害微生物繁殖，从而延长食品的保质期。
使用天然原料和安全菌种生产的乳清发酵新型防腐剂，符合清洁标签和健康的趋势。在食品加工过程中，配合使用乳清发酵新型防腐剂，不仅能够降低食品腐败风险，延长产品最佳赏味期和保质期，实现保鲜目的；同时，还能进一步提升产品附加值和品牌美誉度，从而显著提高企业经济效益。
在食品添加剂的选择上，很多生产企业首先考虑的是经济、实用及安全性。使用传统的化学品食物防腐添加剂是行业一直以来固有的做法，这一做法也时常引起消费者的警觉，尤其在人们普遍