导语：在生活中，泡面总能在一些时候，为人体补充能量。在公司加班、旅游出行或者不想做饭时，都可以选择方便即食的方便面，撕开包装、放上调料，倒上热水，耐心的等待几分钟，就能吃了。靠着这样方便、美味的优势，方便面受很多人喜爱。
在超市的货架上，总能琳琅满目的看到很多方便面，口味也更加丰富了。这让很多人习惯性的在逛超市时，买几包方便面放在家里，以备不时之需。但也有人坚定的相信，方便面会伤肝，坚决不吃方便面。他们听说，方便面是垃圾食品，吃一包肝脏就要代谢32天。这样的说法是真的吗？
01方便面是垃圾食品，食用后需肝脏代谢32天？
作为一种方便食品，很多人觉得泡面中含有较多的食品添加剂和致癌物，食用后会在人体内产生毒素，进而对人体内的肝脏造成伤害，诱发损伤。
在生产方便面时，里面确实会加入一些食品添加剂，比如BHT（一种防止食物酸化的抗氧化剂），这种物质本身可能是一种致癌物质，可能增加肝肿大、染色体异常等风险，目前关于它致癌的说法没有定论，仍然是我国和很多欧美发达国家批准使用的食品添加剂。
如果不添加这种食品添加剂，反而可能在方便面中的油脂被氧化后，对人体产生更大的危害。泡面中添加的分量是非常少的，远远无法达到每日允许摄入量0.3㎎/㎏体重的标准。假如你不是每天都吃5包以上的泡面，并且连续一段时间每天都吃，那么对健康并不会造成不利影响，可以放心。
而且，泡面实际上就是一块面饼加上几包调味料，主要的成分是小麦面粉等，吃一包泡面就要肝脏代谢32天的说法，有些危言耸听。泡面被人体吸收，消化、代谢排出体外所需要的时间大约在1-2天。
02泡面只是方便食品，别给它太大压力
关于泡面的说法很多，但并不都是对的。下面就一一讲清楚，给泡面“洗刷冤屈”。
（1）泡面毫无营养，是垃圾食品
泡面中含有一定的蛋白质、脂肪，更多的是碳水化合物。这些都是人体需要的营养，在饥饿时，能够快速的补充能量，弥补人体所需。但由于其中的纤维素、维生素等含量不多，可能存在营养不均衡的问题。每天都要泡面代替主食，也可能引发营养不良，更容易发胖。
（2）方便面吃了会致癌
人们觉得方便面会致癌，主要可能是因为其中含有丙烯酰胺。这是一种二类致癌物，在产生后，可能增加出现癌症的风险，但并非一定会致癌。而且泡面中的丙烯酰胺含量和炒年糕、糖炒栗子中的含量相比，还算比较少的。所以泡面吃了会致癌的说法也有些夸大了。
总的来看，泡面是垃圾食品，需要肝脏代谢32天的说法其实是假的，过分的夸大其词了泡面的危害。人们偶尔吃一次泡面，对人体并不会造成较大的伤害。
03但泡面并非毫无缺点，食用前3点要知道
营养不均、热量高、盐分含量高
其中最值得一提的是盐分含量高。为了贴合更多人的口味，泡面的口味比较重，其中的油、盐分量较多，对高血压患者或者高血脂人群来说，经常吃泡面也可能因为高油、高盐等因素增加心血管疾病的患病风险。尽量少吃或者不吃比较好。
04教你一种“健康吃泡面”的方法，试试看
泡面的面饼中往往含有较多的油，可以选择水煮后，捞出，用清水做汤。并且调味料可以少放一点，也能减少摄入的盐分和油脂。
至于泡面营养不均衡的问题，很多人也会用放青菜、鸡蛋等方式来弥补，这也是不错的方法，偶尔吃泡面时，不妨用这种方式，中和泡面的问题，也能吃的放心。
对方便面，人们总是抱有很多的看法。里面添加了过多的防腐剂、垃圾食品、容易发胖等。但它只是一种方便食品，偶尔吃一两次，满足人们当时的需求就够了。人们也别对它抱有太大的期待。
05除了泡面，还有哪些垃圾食品需少吃？
火锅丸子——淀粉+防腐剂+长期保存
在超市里经常会卖很多火锅丸子。夏天吹着空调，吃着火锅，冰火两重天的快乐，无人能敌。但涮的火锅丸子却是一种典型的垃圾食品。所谓的鱼豆腐、牛肉丸、蟹棒等，大多是淀粉加调味料制成的“粉丸子”，再加上一些色素之类的调和颜色后，就放在冰箱里长期保存。
这样的火锅丸子，不仅没什么营养，还可能因为长期保存过程中，被一些喜冷细菌沾染，食用后更容易引发肠胃不适，尽量少吃。
罐头食品——钠含量高、糖分多
之所以将罐头列入垃圾食品，并非因为人们所说的防腐剂多。罐头之所以保质期长，是因为选择了高温杀菌，并且能够通过密封等方式减少接触外界的细菌，也就不容易变质。
但它是垃圾食品的最大一个原因是，其中的调味料过多。比如罐头水果中糖分非常高，而午餐肉等肉罐头中的盐分更多，钠含量超标。从这样的角度来看，经常餐后罐头，对人体确实不好。尤其是高血糖、高血压患者，最好不吃。
事实上，食物并不存在垃圾食品的说法，只有一些“垃圾吃法”。如果你平时比较偷懒、喜欢吃这些食物，但又不愿意想办法来减少食物中可能存在的弊端，那么，只能是一边抨击这些垃圾食品，一边吃着垃圾食品。
结语：从营养的角度来看，很多方便即食的食物中或多或少的存在一些问题，偶尔吃一次，对人体没什么影响，也不会造成伤害，吃一次解解馋也无可厚非。但避免长期使用中这些食物，尽量选择自己在家做饭，均衡搭配，全面的摄入食物中的营养，健康更受益。