北京哪家白癜风医院比较好 http://www.bdfyy999.com/bdf/SpecialList.asp除了常见的膨化狗粮外，冻干粮也渐渐进入了人们的视野。这种新奇的狗粮到底是什么东西呢？据研究表明，冻干粮是宠物食品市场里增长最快的品类之一。年，全球对宠物冻干食品的需求约为2.77亿美元。研究者预测，到年，这个数值将会翻一番，达到5.25亿美元。国内宠物市场也正沿着这个趋势发展，越来越多的宠物食品公司开始加入到“冷冻干燥”的行列。在宠物食品快速发展的今天，我想是时候深入讨论一下冻干工艺下制作的狗粮到底是怎么回事儿了。冻干粮并不便宜，但它的需求却越来越大，这是为什么呢？膨化狗粮之痛：邻居家的狗死于肥胖半年前的一个深夜，我邻居家的狗因为突发心脏病而去世了。奇怪的是，那只狗每年都接受体检，体检结果并没有大碍。除了肥胖，它一切安好。可那天晚上，急诊医生告诉邻居，狗子突发心脏病很可能是由于肥胖引起的。简单说，被邻居忽视的肥胖问题最终要了狗子的命。回想狗狗的生活，它的一切都应该是健康的！“完美”的狗粮、每天适量的运动、定期体检……那究竟是哪儿出了问题？当我们一起讨论这个悲伤话题的时候，我们把目光注意到了那袋普通的狗粮上。因为肥胖，我第一个想到的问题就是食物，过高的卡路里是造成肥胖最主要的原因。我看着那袋狗粮包装袋背后的标签，慢慢陷入了沉思。它的主要原料是玉米和大米，肉类原料已经排到了第四位。在简单计算后，我发现，这袋狗粮中碳水化合物的含量已经高达54%左右。这对于狗来说是多么高的一个数字！那时我已经明白，高碳水化合物的饮食一定是引发狗狗肥胖的最主要的因素之一。遗憾的是，除了这袋狗粮，现在我们能买到的大多数狗粮也存在同样的问题。它们含有的碳水化合物都太高了！冻干食物的起源冷冻干燥这项高超的技术要追溯到古代秘鲁的印加人。印加人把粮食作物储藏在安第斯山脉的高处，那里的气候环境同时满足了极寒和高压。慢慢地，他们发现，冷冻食物中的水分会逐渐蒸发，直至干燥，这就是最原始的“冻干”！在第二次世界大战中，冷冻干燥技术用于保存血浆和青霉素。而第一款冷冻干燥食品生产于年的咖啡。真空中“水分”消失的秘密顾名思义，冻干食品就是将食品放入冻干机中，然后除去水分。冻干机的工作原理是在非常冷的温度中及真空状态下，升华水分来“干燥”食品。大致的过程如下。食物会被冷冻（就像把食物冻在冷冻室一样），水变成了冰。在一个真空室中，温度和压力通过正确的组合方式将食物中的冰直接转化为水蒸气（冰的升华）。冰不再先融化成水，而是直接从固态的冰变成水蒸气。升华出的水蒸气又以固体的形式凝结在一个冰冻线圈上。这个去除水分的过程可以保证食材的结构完好无损。换句话说，食物仍然是原来的形态，生食仍然是生食，但它已经几乎不含水分了。这么干燥的食物一旦被装入密封的包装中，它就可以在货架上放置大约两年的时间，甚至更久。因为干燥的环境让破坏食物的微生物无法生长。更重要的是，冷冻干燥的过程可以最大限度地保留食材营养。因为在这个加工过程中，几乎没有热加工，食材营养几乎没有损失。不要把冻干食品和其他干燥食品混为一谈，冻干与烘干、风干等工艺是完全不一样的。冻干狗粮的利弊权衡我们先来看看冻干狗粮的优势。冻干工艺可以保证食物有一个很长的货架期冻干食品的保质期通常会在18个月~24个月，甚至更久。注意，这是在完全没有添加防腐剂的情况下就可以达到的水平。但是，当你打开冻干食品的包装后，空气就进入了。你应该在开封后的一个月内使用完产品。方便性冻干狗粮像膨化狗粮一样方便。你可以随时随地从包装袋中舀出几粒狗粮。你可以随身携带它，并带着你的宠物犬去旅游。相比于膨化粮，冻干粮会更轻，因为它们的水分含量更低，这在外出旅行时是一个优势。更好的营养这是冻干粮最大的优点，它们的营养性是非常好的。正如我们上文所提到的，冻干工艺几乎可以最大限度地保留食材营养。它可以让肉类中的蛋白质、氨基酸和其他营养素完全保留。像脂肪、活性酶这样的营养素也能保持较高的品质。另外，冻干技术非常适合那些添加了益生菌的狗粮，因为益生菌在热加工的情况下很容易被破坏，而冻干工艺没有热加工。有些维生素对温度非常敏感，比如维生素C。但在冻干工艺下，维生素可以得到很好的保留。维生素C可以帮助狗狗提高免疫力，并让它们有更好的精神状态。不需要添加淀粉相比于最常见的膨化狗粮，冻干粮是不需要添加淀粉的，这是工艺上的特点决定的。膨化粮需要一定的淀粉来帮助它完成成型的步骤，可是冻干粮不需要。这也意味着，优质的冻干狗粮含有的肉含量会更高。但是，也有些冻干狗粮生产厂家也会在原料中添加淀粉，这往往是从节约成本的角度考虑的。冻干食品的安全性有人很怀疑冻干的安全性，因为他们认为冻干食品是生的，可能充满了细菌。其实，这和生骨肉饮食法则是一个道理，只要你选择一款高品质的冻干粮，那你完全不必担心冻干食品中的细菌。狗比人更能耐受细菌。它们的消化道是酸性的，所以大多数让人生病的细菌对狗来说根本没用。尽管这样，有些优质的冻干厂仍然会选择“辐照杀菌”或者“高压巴氏杀菌”，以确保冻干食品的安全性。然后我们再来看看冻干粮的弊端。其实，冻干粮的坏处只有一个，那就是它的价格。你可能会震惊于优质冻干食品那高昂的价格。这一方面和昂贵的冻干机设备有关，另一方面这和冻干工艺的时长有关。冻干工艺是一个缓慢的过程，冷冻干燥一批食物大约需要两天的时间。实战技巧：如何选择一份好的冻干狗粮下面我们将介绍一些原则，这些原则将帮助你找到真正合适的冻干狗粮。①配料要选择质量好的狗粮，你需要从配料表中寻找以下原料：优质的动物蛋白质是主要成分，比如家禽肉、牛羊肉、鱼肉等。如果能得知这些原料来自自由散养的牧场，那就很理想了。原料中应该含有各种脏器，比如心脏、肾脏、胰脏等。原料中有合适的骨肉，骨粉是更次级的选择。低淀粉原料。含有Ω-3脂肪酸的食材，比如亚麻籽油和鱼油。（鱼油的选择在我们看来仍然充满矛盾）含有合适比例的蔬菜和水果。果蔬可以给狗狗提供天然的维生素。其他添加原料：有些狗粮中会添加一定的益生菌、苹果醋等补充剂，这些原料都是加分项。②避免的情况在一份冻干狗粮中，你不应该在原料表中看到以下信息：合成的维生素和矿物质：冻干狗粮可以最大限度保留食材营养，食材的营养几乎不会在加工过程中损失。如果你还能找到人工合成的维生素和矿物质，那表明这份狗粮使用的原材料本身就有可能很劣质，这是危险的信号。你不应该看到含有丰富淀粉的食材，比如豆类、小麦、玉米、土豆、面粉等。选择脂肪含量低于30%的狗粮，过高的脂肪含量会伤害狗子。以上就是这篇文章的全部内容了，希望这份内容的知识能够帮助到大家。