菜市场上的“硼砂猪肉”，究竟有多可怕？就连肉贩子自己都不吃！别拿家人的健康开玩笑
大家好，我是柒柒，相较于牛肉和羊肉来说，中国人爱吃猪肉在世界上是出了名的，我国是全球最大的猪肉生产和消费市场，每年大约吃掉7亿头猪，猪肉消费量约占世界猪肉总消费量的46%。
你们在菜市场上有没有发现，有些猪肉颜色特别鲜艳，看起来比普通猪肉更有光泽？别以为这是好事，其实，这些猪肉很可能被添加了硼砂！那么，“硼砂猪肉”究竟有多可怕？长期食用会对我们的身体造成什么伤害呢？今天就带大家来了解一下。
一、硼砂猪肉的危害
硼砂，化学名称四硼酸钠，是一种常见的化学物质，主要用于玻璃、陶瓷、搪瓷等行业的着色剂和防腐剂。然而，在食品行业中，硼砂是不允许被添加到肉类中的！因为硼砂具有较高的毒性，进入人体后会影响消化系统、神经系统和生殖系统，甚至可能导致癌症。
长期食用硼砂猪肉会给我们的身体带来很多危害。首先，硼砂会在肝脏、肾脏等器官中积聚，导致这些器官的损伤。其次，硼砂会影响人体对钙、镁等矿物质元素的吸收，导致骨质疏松、关节疼痛等问题。此外，硼砂还会对神经系统产生影响，导致头痛、头晕、失眠等症状。甚至有研究表明，长期食用硼砂猪肉会增加患癌症的风险。
二、如何辨别硼砂猪肉
既然硼砂猪肉的危害这么多，我们就要学会如何辨别它。其实，辨别硼砂猪肉的方法很简单。首先，我们要观察猪肉的颜色。正常新鲜的猪肉颜色是淡红色或粉红色，而硼砂猪肉的颜色会更加鲜艳，甚至有些泛白。其次，可以闻一闻猪肉的味道。正常情况下，新鲜猪肉有一股淡淡的血腥味，而硼砂猪肉则有一种说不出的异味。最后，还可以摸一摸猪肉的质地。正常猪肉的质地应该是柔软有弹性的，而硼砂猪肉则会感觉有些发硬，没有弹性。
为了确保买到放心可靠的猪肉，我建议大家最好到大型超市或信誉好的商家购买。不要为了图便宜而购买来路不明的猪肉。此外，在烹饪过程中，如果发现猪肉难以煮烂或者口感有些奇怪，很可能就是硼砂猪肉，这时候最好就不要食用了。
三、如何避免买到硼砂猪肉
首先，我们要提高自己的警惕性。在菜市场或者超市挑选猪肉时，要仔细查看猪肉的颜色、气味和质地，不要被外观所迷惑。同时，要选择正规渠道购买猪肉，避免购买来路不明的猪肉。
其次，要了解一些相关的法律法规。在我国，食品中添加硼砂是违法的。因此，我们要学会用法律武器保护自己的权益。如果发现有商家销售硼砂猪肉，可以向相关部门举报。
最后，要注意饮食健康。除了避免食用硼砂猪肉外，我们还要多吃其他健康的食物，丰富自己的餐桌。记住，健康才是最重要的！
四、需要注意的小贴士
在购买猪肉时，不要只图外观漂亮而忽略了食品的安全和卫生。有时候，颜色过于鲜艳的猪肉可能就是硼砂猪肉。
如果发现购买的猪肉有异味、口感异常等情况，最好不要食用，以免对身体造成伤害。
如果不慎食用了硼砂猪肉，出现头晕、恶心等不适症状时，应立即就医。
对于菜市场或商家的销售行为，我们要学会监督和举报，共同维护食品市场的安全和秩序。
总之，食品安全关乎我们的健康和生命。让我们从现在开始，学会辨别硼砂猪肉，避免食用有害健康的食品
#秋日生活创作季#