白癜风十大专业医院 https://m.39.net/disease/a_t9u01rb.html作为一个资深的逛超市爱好者看到货架上花花绿绿的包装就抑制不住购买的冲动！这时编编注意到近几年，很多食品包装上都会赫然写着这么几个大字“无添加”“零防腐剂”“不含色素香精”看到这几个大字就感觉很纯天然有没有！这些使食物真的更加安全吗？今天编编和你聊聊包装袋上的成分表你了解多少？不含添加剂的食品比含有添加剂的食品健康？不一定哦~不使用食品添加剂不一定更安全，使用了添加剂不一定不安全。所谓“剂量决定毒性”，食品添加剂的安全性归根结底是要看用了多大的量和吃了多少，而和使用的品种数量没有必然联系。只要符合标准的要求，食品添加剂的安全性是有保障的。事实上，有些食品不使用食品添加剂反而不安全。比如香肠中如果不使用亚硝酸盐，从而导致肉毒梭状芽孢杆菌滋生的话，带来的风险更大。另一方面，有些食品为了不使用防腐剂从而加大了油、盐、糖的用量，这三者所带来的健康风险远比防腐剂带来的风险更大。有没有本来就不需要使用防腐剂的食品？真的有呢！一些含盐和糖极高的食品，大量的盐和糖起到防腐剂的作用，比如罐头。还有一些极干的食品，在没有水的环境，细菌没法繁殖，如方便面、挂面等。写着“不含蔗糖”的食物可以控制血糖升高吗？血糖升高的原因可不止蔗糖这一种！「不含蔗糖」这四个字，听上去像是为了减肥人士、老年人、糖尿病人量身定制的。有些人买来是为了控制血糖，可是升高血糖的仅仅就只有蔗糖吗？在那些声称「无蔗糖」的产品当中，常常可以看到原料表里还有以淀粉为原料制作出来的糊精、麦芽糊精、麦芽糖浆、果葡糖浆等，个个升血糖的本领都比蔗糖强呢~含有胆固醇的食物一定不健康？其实少吃点油更重要！很多生产食用油的商家包装上会赫然写着“不含胆固醇”，其实编编告诉你，凡是植物油都是不含胆固醇的！而且不含胆固醇并不意味着可以避免长胖，含有胆固醇的食物也不一定有害，比如鱼油，鱼肝油。所以，平时少吃点油，尽量不吃使用过多次的油才是要紧的！关于防腐剂的几个辟谣你有必要了解：●“方便面含有大量的防腐剂”这是一个比罐头还冤的食品！为什么？方便面的面饼经过油炸处理，水分都搞干净了，蔬菜包经过脱水处理，也是什么水都没有，至于干粉包…你家的盐罐子会发霉吗？酱料包一是高盐，二是密封，三是出厂前紫外线杀菌，也是基本没有发霉的可能。●“牛奶保质期那么长一定是加了很多防腐剂”牛奶使用的是超高温消毒（常温奶），巴氏消毒（7天奶），无菌灌装等技术，按照前面提到的说法就是从“生物”层面杜绝了腐败变质。因为出厂前已经把细菌杀了干净，出来之后又是密封着的，如何腐败呢？不相信的话，随便拿一盒保质期是一年的牛奶，打开，室温下放个一两天，看看会不会发生腐败。所以保质期长并不一定是添加了很多防腐剂，而是消毒方式不同。●“少吃罐头食品，因为有防腐剂”这个东西是不知道多少人的错误观点，但是！正规厂家生产罐头其实是不加防腐剂的你们知道吗！为什么？因为罐头出厂前是煮沸，消毒，加上密封，如何腐败呢？罐头这种东西是战争时期发明的，人们把东西煮熟之后马上密封在玻璃罐里面，发现储存时间更长，于是有了罐头食品。看了这么多是不是涨了很多姿势？即便符合国家标准的食品添加剂对健康是没有危害的但尽可能地在家自己做饭不但是健康生活的有效保障也不失为一种生活情趣呢！