原创北京科协北京科协
HELLO,这里是科协一周好文推介
每周好文集结号从这里吹响
有料、有想法、有创意就是好文
跟我走，一周好文不迷路
（排名不分先后）
01
中国之“最”
翻山越岭穿江过海......数隧道风流还看中国
来自：北京科协
近年来
我国基础设施建设规模迅速扩大
已经达到了世界领先水平
隧道更是其中较为突出的领域之一
世界最长的公路螺旋隧道
世界海拔最高的高铁隧道
世界最长的沉管隧道等等
从公路到铁路从山区到公海
逢山开路穿江入海
中国建设了一座座
打破世界记录的超高难度隧道
一起走近令世界瞩目的“中国隧道”
感受中国之“最”
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02
食用自制“酸汤子”致7人中毒身亡
罪魁祸首实际上是米酵菌酸？
来自：蝌蚪五线谱
10月5日鸡东县兴农镇
一居民与其亲属9人在家中聚餐
食用自制“酸汤子”引发食物中毒
经医院化验检测
食物中黄曲霉素严重超标
初步判定为黄曲霉素中毒
截至10月10日
这次中毒事件已导致7人死亡
此次事件中提到的黄曲霉素究竟是何物
自制发酵食物需注意什么
识别变质食物对我们真的很重要
不要为了怕浪费而因小失大
深度科普文为你揭秘“自制食物”
快来跟蝌蚪君一起康康吧
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03
“零防腐剂”食品更健康？
真的不是你想的那样！
来自：数字北京科学中心
纯天然成分零防腐剂
购买食品和化妆品等产品的时候
经常能看到这样的广告宣传语
在通常的印象中
人们总是觉得“防腐剂”
好像是一些能够严重损害
我们身体健康的东西
甚至觉得含有防腐剂的食品吃下肚子
就会引发各种各样的疾病
像吃毒药一样可怕
防腐剂究竟对人体有没有害处
点击下文深度了解背后真相
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04
小心！大冷天做这10个动作，血管可能崩溃
来自：首都科普
研究发现
室外温度每降低1摄氏度
人体收缩压约升高0.19毫米汞柱
舒张压约升高0.12毫米汞柱
因此昼夜温差大的时候
疾病也最爱扎堆
尤其是心血管病人
一个动作血管可能瞬间崩溃
那就让我们跟随下文一探究竟
一起探寻心血管保养法则
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从中国之最到酸汤子之谜
从零防腐剂食品到心血管疾病保养法则
本周好文就是这些
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中国之最、酸汤子之谜、零防腐剂食品，过去的这一周这些话题更精彩》