许多人都惊呼自己吃了这么多年,竟没意识到。到现在好像这些食物的有害性已经根深蒂固的影响了许多人的饮食观念,大人教育自己的孩子也会引用其中的道理来阻止孩子对这些食物的嗜好。
当时说的这十种食物是:松花蛋,臭豆腐,味精,方便面,葵花籽,菠菜,猪肝,腌菜,油条,烤牛羊肉。截图如下:
看了以后是不是觉得很恐怖呢!是不是认为这世界上没有可吃的食物了?其实不然。因为现在咱们国家对食品的管理相当严格,可一一列举如下:
1.松花蛋中的含铅量都控制在每公斤0.1-0.2毫克,只要是正规厂家的松花蛋,不会对人体产生影响;
又称皮蛋、变蛋、灰包蛋。大家所提及到的危害主要是松花蛋含铅,即使是无铅松花蛋其实也是含铅的(来自百度百科),总之喜欢吃也可以的,不过要适量吃,儿童尽量少吃。
根据百度百科显示,松花蛋还有润肺。降压、凉肠止泻,保护血管保护大脑的功能,哈不说了,吃两个松花蛋补补脑。
2.臭豆腐中的硫化氢也在许多腌制食品及发酵食品中含有,只是含有少量,而非大量;
臭豆腐按工艺分为发酵和非发酵两种,青方腐乳便属于发酵臭豆腐,而油炸臭豆腐则属于非发酵臭豆腐。发酵臭豆腐的臭味源于发酵蛋白质,产生的硫化物、吲哚和部分具有臭味的氨基酸。非发酵臭豆腐臭味来自臭卤水。
而且现在臭豆腐都含有许多人工添加的香料和化学品。加上高温油炸的工艺,的确没什么好处。
臭豆腐还是建议大家不要吃了,实在想吃的时候,偶尔吃一下也无妨。
3.世界卫生组织认为得癌症的发病原因根本没有味精中所含的谷氨酸钠,而且谷氨酸钠中的谷氨酸还是人体需要的氨基酸,对人有益。
防腐剂根本没有必要,因为面饼本身就是高温油炸,含水量极少,微生物很难生长,没必要添加防腐剂,也根本不会出现传闻中的常年吃方便面尸体不会腐败的说法。
而含油量其实比油条、薯片等都要低。
酱包中的油盐含量高,但是你可以自己少放一点,没必要全放进去呀。我每次吃泡面都只放一半量的酱料包。
至于没营养,方便面袋装一般2块多,桶装4块左右,提供的是方便,速食,想要追求营养还是要好好吃饭,多吃果蔬,常吃方便面怎么可能有什么营养。
4.方便面中的腐剂,国家食药监局做过多次澄清,不含防腐剂;
方便面一般是油炸面饼,料包、酱包、脱水蔬菜包组成。
而说方便面有害一般是说防腐剂、油盐含量高、没营养等...
5.专家认为,葵花籽中的不饱和脂肪酸只要不连续煎炸,则不会对人体产生危害;
葵花籽并没有什么直接危害,适量食用还有一定好处。
不过要注意炒制好的葵花籽,市面上有一些各种浓重的口味的,都是添加了大量的香精,最好还是吃原味的葵花籽,其实原味真的很香~
还有就是炒制坏掉的葵花籽是绝对不能吃的,吃的时候要小心。
6.菠菜中的草酸一般在焯水时就会损失5-8成,人食用后,只会吸收少量,对人体不会产生多大影响。这么多年餐桌上的常见蔬菜了,不过很多说法说各种菠菜搭配禁忌,具体有没有道理,有待证实...
任何单一食物都不适合大量吃、天天吃,饮食需要合理搭配,丰富一些,单一化的饮食都没什么好处的有些食物吃多了确实对身体不好,例如,泡面,营养价值低,热量高,添加剂太多还是少吃。咸菜,含盐量高,经常吃钠离子会破坏血管,也要适当吃。还有松花蛋,有的含铅量超标,臭豆腐,感染杂菌都要不吃少吃,总之,要合理饮食,平衡营养,讲究饮食卫生,这才是科学的。。
7.猪肝中的胆固醇的确比较高,它虽然含有丰富的营养物质,比如铁,但建议胆固醇较高的人还是尽量不要食用;
8.烧烤类食物中含苯并芘较多,它也是世界上公认的致癌因素之一,所以应减少食用;
9.腌菜中的亚硝酸盐在腌制24小时至20天中含量最高,建议在腌制1个月后再吃,且不要多吃,因它也是致癌因素之一。
10.现在国家已规定,含铝的食品添加剂已禁止用于食品的加工和生产,只要是正规的商家,现在的油条已不含铝制剂。所以,任何事情不要人云亦云,要擦亮自己的眼睛,而且,人家建议的是不要多吃,这也是对的,应该适量。因为咱们中国人一向讲究中庸之道,对于任何食物,任何事情都应该这样。
有些食物吃多了确实对身体不好,例如,泡面,营养价值低,热量高,添加剂太多还是少吃。咸菜,含盐量高,经常吃钠离子会破坏血管,也要适当吃。还有松花蛋,有的含铅量超标,臭豆腐,感染杂菌都要不吃少吃,总之,要合理饮食,平衡营养,讲究饮食卫生,这才是科学