牛奶里含有丰富的营养物质，比如蛋白质，氨基酸，钙铁磷等等，能为人体补充能量，增强免疫能力。现在的人非常注重养生投资，他们经常会在早上来一杯牛奶，补充一天流失的营养。早起喝牛奶，无论对哪个阶段的人群都有好处，所以养生专家建议，最好每个人早上都来一杯温牛奶。一段时间后你能发现意想不到的好处。
有关牛奶的小知识
牛奶是凉性还是热性
牛奶属于中性饮品，介于良性和热性之间，里面还有一堆营养成分，对人体健康有着至关重要的作用，牛奶进入人体可帮助中和胃酸，避免胃溃疡面被刺激，同时有效调节胆固醇，降低低密度脂蛋白，抑制胆固醇的制造，从而呵护心脑血管健康。
成年人一天喝多少牛奶合适
建议保持在00毫升左右。早上喝一杯就足够一天的需求。一般来说在某个一餐里摄取毫克的钙，加上一杯牛奶，就能到达人体需要的钙元素基础。
牛奶过期后还能喝吗？
很多人觉得牛奶过期只是影响了口感而已，并不会影响质量。无论牛奶过期一天还是半天，它的价值都得到了流失。而且会产生一些细菌，喝了之后会出现拉肚子的情况，过期的牛奶不能喝，可以用来擦皮鞋浇花等等。
牛奶里有防腐剂，不仅有毒还致癌？种“牛奶”少喝才好
对于食品添加剂这一方面，我国有相对应的卫生标准，在纯牛奶一列中是不允许它添加任何食品添加剂的。其实我们在生活里就能发现一些大品牌的牛奶来自正规厂家，而且不含有任何防腐剂，配料表上只有纯牛乳这一项。但是很多人疑惑，为什么有些牛奶只能放7天，而有些牛奶却能放上半年等等。
这和牛奶的杀菌方式有着密切联系，刚挤出来的生牛乳营养价值十分丰富，里面有很多的活性成分，只能在4℃以下的环境里保存一天到两天，如果不进行杀菌，容易发生变质。
目前市面上对牛奶杀菌的方法主要分为两种，第1种是巴氏杀菌。把牛奶进行低温处理，消灭有毒细菌，保证最基础的营养价值和口感。不过它的热处理效果比较差，所以只能保证2~7天的饮用时间，一旦过了7天之后，这些细菌很有可能再次复生。如果是一些密封比较好的产品，保质期能延长到一个月左右。再长就不太可能了。第2种被称为超高温灭菌法，他能把牛奶加热到度连续15秒左右，把牛奶中的细菌全部消灭，用牛奶的储存时间较长，通常在半年到一年左右。不过它的营养价值遭到破坏，口感可能不如巴氏杀菌的牛奶好。
下面三种牛奶要少喝
早餐奶--很多早餐店会售卖早餐奶，有各种各样的味道，比如红枣，花生，核桃等等。因为带着这些产品，所以听上去有很高的营养价值。但其实这种牛奶被称之为调制乳，因为配料的前三位一定有白砂糖和水。
果味奶--很多孩子不喜欢喝纯牛奶，特别爱喝果味奶。这种奶里面有大量的添加剂，为了保证口感和延长保质期会放入一些甜蜜素色素等等。
复原乳--复原乳这种类型的牛奶也很受孩子欢迎，酸酸甜甜特别好喝。这种奶被称为在制作奶采用浓缩牛乳加上乳粉以及适量的水还原成液态奶。