北京看白癜风要多少钱 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/170805/5599614.html经常去超市的人，都会发现货架上有很多标注着“0添加”、“无添加”字样的食品，而且还特别显眼，再加上电视上各种0添加食品的宣传广告，无形中就对消费者造成了，吃这种0添加食品比“有添加”食品更加健康、安全。那么这些所谓的“0添加”、“无添加”食品真的像宣传的那样健康、安全吗？国家市场监督管理总局在今年7月27日-8月26日，公开征求《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》意见。其中在原有的相关要求和基础上，进一步明确了食品中不含有或未使用的物质，不能以“不添加”或“0添加”（零添加）、“不含有”等类似字样来强调不含有或未使用。一般情况下，食品宣称“0添加”可以分为两种情况，一种是允许添加规定的食品添加剂，但厂家选择不停加；另一种是未添加国家明令禁止的非法添加剂。如果本来是国家规定可以添加的添加剂，但产品包装上却故意大写标注“未添加”，这样很多消费者就会认为这些添加剂是有害的。还有一些商家只说是“未添加”，却从不说明是未添加的是什么，从而消费者就会以为这是一款没有任何添加剂的食品。如果是没有添加非法添加剂，包装上还写着“0添加”的话，那就是多此一举，就好比奶粉包装上写着“未添加三聚氰胺”一样。首先，这些非法添加剂本来就不能出现在产品中，不含非法添加剂是每个商家的基本责任和义务。①“无添加”噱头大于健康其实我们见过的大部分“无添加”食品，只是一种宣传手段而已。有一些压根就不用添加的，比如水就可以说成“0碳水、0糖、0色素、无香精、无转基因、等等。”不就卖瓶水吗，搞得这么复杂，要是水里有添加这些东西的话，那还能叫水吗？还有一些是用其它物质来代替，比如经常喝的酸奶，有很多就标注有“无阿斯巴甜、无高果糖、无明胶、无防腐剂、等等。”为什么不添加高果糖呢？因为它加了花蜜；为什么没有明胶，因为它加了果胶；大多数微生物在酸奶中是无法生长的，所以酸奶是不需要添加防腐剂的。因此所谓的“0添加”、“无添加”只是一种商业宣传罢了。其实现在很多食品加工都离不开食品添加剂，即便宣称不含色素，并不等于不含其它添加剂。②“无添加”就一定好吗？合理使用食品添加剂并不会对人体造成伤害，而一些所谓的无添加食品，并不代表原材料就一定很好，也不代表它加工出来后就一点问题没有。就拿一些罐头类食品来说，如果不添加一定的亚硝酸盐，它就会滋生肉毒梭菌，一旦误食就会造成严重的食物中毒。食品添加剂是很多产品调味和保质的关键，只要符合国家标准，合理使用是不会对身体健康造成危害的。③理智看待“零XX”食物生活中除了“零添加”食品外，还有很多其它的“零XX”食物，如“零脂肪”、“零糖”，虽然不含蔗糖和淀粉糖，但可能含有其它人工甜味剂。根据《预包装食品营养标签通则》规定，每克食品中反式脂肪酸的含量小于或等于0.3克时，即可标注为“0反式脂肪酸”。反式脂肪酸一旦减少，就会影响食品的口感，所以为了改善口感，很多食品就会提高饱和脂肪酸的含量，但这同样不健康。因此，生活中那些常见的“0添加”食品，听听就行。而真正要注意的是配料表中的这4种营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及钠的参考值。本文由约翰饭编辑/原创，欢迎