中秋将至，月饼市场也逐渐升温，月饼品种层出不穷，为了让市民买得放心、吃得安心，连日来，区市场监管局开展了月饼专项检查行动，从源头上把好质量关，让广大消费者吃上安全健康的“放心月饼”。
执法人员：你这边敲章用到的原料是什么？
工作人员：我们这个用的是胭脂红。
执法人员：胭脂红作为食品添加剂管理，它一定要有供应商的营业执照、许可证，包括你的入场验收，还有对方的一个出厂检验报告，这些材料你回头提供我一份。
工作人员：可以，没有问题。
在上海亭林东林食品有限公司，市场监管局工作人员来到生产一线，检查生产场所的卫生、月饼生产制作的操作流程、原辅材料的进货检测、食品添加剂的使用等情况，杜绝不合格月饼流入市场。
上海亭林东林食品有限公司副总经理盛凌锟表示：“我们自己企业也有标准的实验室来进行月饼成品的检测检验，如果有客户买到的产品，他觉得有问题的话，可以在包装纸上面找到我们生产厂的联系方式，和我们进行对接，然后我们会对产品进行召回进行检测和处理。”
据了解，目前金山区共有月饼生产加工企业12家，金山计量质量检测所会依据国家食品安全标准，对全部相关企业进行产品质检。其中微生物检测可以反应月饼有没有在生产、运输过程中受到污染，而苯甲酸、脱氢乙酸等检测，则可以体现月饼的防腐剂有没有过量添加的问题，酸价、过氧化值指标则可以体现月饼用油的新鲜度。
金山计量质量检测所质检室主任刘国刚表示：“一旦我们发现有问题的话，会立即通知执法大队、生产科，由他们来跟企业进行对接，主要是对生产的产品进行召回或者是查找原因后给予处罚。”
从检查检测月饼生产企业的结果来看，目前金山暂未发现食品安全违法行为，总体情况良好。此外，执法人员也将对辖区各大超市在售的月饼进行了检查，查看这些月饼的包装是否符合规范、质量是否合格，确保市民舌尖上的安全。
金山区市场监督管理局执法大队监管人员吴佳琪说：“下一阶段，我们还会对所有的月饼生产企业进行一次回访，主要侧重点就是月饼企业是否有将过期的、没有销售完的过期的月饼进行回收处理的情况。”
金山区市场监管局提醒消费者：选购中秋月饼应从大型商场、超市等具备正规资质的店铺内购入。在网上或者朋友圈购买月饼时，一定要查验商家是否取得网售食品的相应许可。一旦遇到相关食品安全问题，发现月饼存在过期、变质等情况，可拨打热线进行投诉举报。
记者丨勾瑞邬园锋（见习）
通讯员丨曹丹蕾
上观号作者：上海金山