食品添加剂在食品工业中扮演着不可或缺的角色，它们能够改善食品的外观、口感，延长保质期，甚至提升营养价值。然而，过量或长期摄入某些添加剂可能对健康构成威胁。例如，防腐剂如山梨酸钾和苯甲酸钠，虽然能有效抑制微生物活动，防止食品腐败，但过量食用可能损害肝脏和肾脏，引发过敏反应和消化问题。增稠剂，包括天然和合成两类，前者如淀粉、果胶和海藻胶，一般无害；而后者如聚丙烯酸钠和羧甲基纤维素钠，可能对胃肠道造成影响，甚至导致中毒。人工甜味剂如阿斯巴甜，过量食用可能引起胃肠道不适和代谢问题。此外，色素作为改善食品色调和色泽的食用物质，虽然赋予了食品鲜艳的色彩，但大量摄入也可能导致生育力下降、畸胎等风险。因此，在享受美食的同时，我们也要